(金門)金城●2014金門詩酒文化節-酒宴，首次超過千人在縣定古蹟”莒光樓”前辦桌，到底雞頭魚尾是朝向誰呢?

首次千人一同在縣定古蹟”莒光樓”辦桌~

看到最近哈雷車隊在台南國定古蹟-億載金城內辦Party，

就想到了當時參加2014金門詩酒文化節-酒宴的情形!

同樣都是在歷史文物周圍用餐、飲酒，

但多了文化加持就不一樣~

延續著金門詩酒文化節-酒藝，

接下來就是「酒藝陸趣」活動中的“酒宴“–詩酒文化千人饗宴。

活動場地辦在來金門必遊古蹟景點之一的莒光樓!

曾經四度被郵局做為郵票，發行圖版設計51種，

傳遍全球，成為國內外遊客訪金的第一站!

莒光樓建於1952年，造型是仿造北京故宮角樓，

現在已被金門縣政府訂為”縣定古蹟”。

最初目的是表彰在金門戰役中的國軍官兵，

現在裡面則展出有關金門的文物及胡璉將軍展示櫃。

之前新聞說有個大陸遊客偷走胡璉將軍的勳章，

就是莒光樓的喔!

它的展示其實對觀光客來講會覺得有些死板，

不過縣政府近幾年來將莒光樓變得生動有趣許多，

除了晚上的燈光秀，也是許多綜藝節目跟晚會的熱門地點之一!

不過這次酒宴的千人辦桌倒是第一次，

除了邀請的百位大師外，

縣政府也邀請金門縣居民可以以優惠的價格一起來辦桌~

聽說最後席開138桌，每桌10人計算的話就是1,380人耶!

以喜宴來講，這也算是土豪等級才辦的到的XD

當天的菜色大部分都是金門的特色佳餚，

像是六色拼盤最中間的肉捲，

跟台灣很不一樣，我還蠻喜歡的~

再來就是金門宴客一定會有的宴菜，

之前也有在阡湖餐廳詳述過。

雖然它看起來很家常，可是是還蠻好吃的，

纖維質也很多很豐富~

重點是這道是沒有勾芡的，所以營養美味又健康!

小金芋頭排骨，也是我很愛的傳統金門菜~

吃過金門很多間餐廳，

它們的排骨都會熬得很軟爛入味，所以很好咬~

再來就是小金門最有名的芋頭，我超愛吃!

尤其是熬的軟綿的狀態是最好吃的~

可是當天這間的芋頭沒煮得很爛，有點硬有點可惜!

石蚵麵線，通常這是金門人的早餐之一!

宴客菜是不會出現啦，只是因為要讓大師們吃到金門的傳統菜，

所以才有這道~

金門人的石蚵麵線也是沒有勾芡，

且是沒有經過醬油調味的~

口味比台灣的蚵仔麵線淡一點；

麵線用的也是比較軟爛一點的白麵線，

不像台灣是使用咖啡色的稍為有口感一點的麵線。

我是覺得沒有勾芡跟口味清淡是我喜歡的地方，

但白麵線吃起來就少了一點咀嚼的口感~~

清蒸鮮魚，這道菜的用意在要看魚尾是面對誰XD

這時候就是金門高粱出現的時候了，

這也是金門獨有的”雞頭魚尾”勸酒文化!!

未滿十八歲不能喝酒；開車不喝酒，喝酒不開車

在金門這項勸酒遊戲的規則是，

凡是被雞頭(或魚尾)對到的人，是全桌的主客，

要先用筷子剪斷雞頭(或魚尾)然後喝下一杯高粱酒，

可以加杯後轉給桌友，

但接下的桌友至少要喝等量(或加杯)的酒才能過關，

繼續轉給其他人，直到最後又轉回主客收尾!

整桌的人一定都會喝到，所以也閃不掉，

只是通常越早喝到的人酒量最少，

所以不慎喝酒的人，最好給暗示叫主客先選你XD

未滿十八歲不能喝酒；開車不喝酒，喝酒不開車

枸杞白蝦，在金門用的酒就是高粱酒摟!!

蚵仔乾飯，一般宴客都是用什麼櫻花蝦或龍蝦，

這次選用金門特產石蚵做成的蚵乾，還蠻特別的!

再來宴客一定會有的金門刈包+紅燒蹄膀，

金門刈包比台灣的小，也比較像饅頭口感，

有的餐廳蹄膀會變成一片一片的三層控肉，方便客人夾取!

不過跟台灣不一樣的是，金門刈包沒有花生粉跟香菜，

就直接包著肉或加點蒜泥、辣椒，

我是覺得加蒜泥會比較好吃一點~~

可是並不是每間餐廳的蒜泥都給很多就是了!

金門手工丸子湯，這道的特色在手工丸子!

金門的魚丸比較小顆一點，不像台灣這麼大顆XD

金門禮餅，這是金門宴客菜一定會有的最後一道!

外層有點像千層酥，內餡大部分吃到的都是水果餡，

有時候會吃到芋泥餡~我是覺得芋泥的比較好吃XD

邊吃著美食還一起欣賞著金門的當地民俗團體表演

高雄有電音三太子團，金門也有風獅爺電音團XD

通常辦桌都有新人來敬酒，

不過這次千人酒宴不是新人，而是金門縣縣長逐桌敬酒~

未滿十八歲不能喝酒；開車不喝酒，喝酒不開車

還有王彙筑、二胡玩家劉思捷、蔡幸芳接連表演，

最後的表演壓軸就是林俊逸跟黃韻玲

黃韻玲當天她也爆料自己的年紀，

真是讓我驚訝，因為最後她還很熱情的走下台跟民眾歡唱，

近看她的肌膚真是好好唷~

真是一位超強美魔女~

整體來說，之前到莒光樓只是參觀，

這次第一次在莒光樓用餐的經驗還蠻特別的，

雖然外人看起來很像是一般辦桌晚會，

但其實內涵都是在宣傳金門的傳統菜餚跟高粱飲酒文化~

這跟哈雷在古蹟內飲酒狂歡的等級可是差很多!!

詩人鄭愁予也特地為這場千人宴作了新詩，

替這場酒宴畫下完美的句點：

「宴菜上席乾杯開始魚尾朝向你你是發愁還是歡喜」。

未滿十八歲不能喝酒；開車不喝酒，喝酒不開車