原來貢糖有這麼多口味耶! 大家吃過幾種呢?
貢糖是福建花生糖通稱，來源是起源於明朝，屬於閩南地區朝聖的貢品，
因此冠上「貢」字，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份，；
另一個說法是因為在製作過程中，需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，
閩南人稱之為「摃」~
古代時候，部分一群上層名流雅士，有嗜食鴉片的習慣，
在一陣哈呼之後，就會泡上茗茶，搭配著一小塊香酥貢糖搭配，
這樣的甜香滿足，就成為了閒雅名流所情有獨鍾的甜點。
貢糖現在變成了幾乎是大家到金門會買的伴手禮之一，
金門的貢糖店家也很多，
看到網路上在討論在地金門人只吃某家貢糖，其實都太誇張了，
每家其實都有自己的特色跟口味，在地人也是會到處吃看看口味，
只有看價格、吃習慣跟吃不習慣而已，
反正確實都是店家自己手工製作的就是了~
大家要買就去店裡試吃看看，看甜度、口味合不合適、
包裝喜不喜歡等等再決定就可以了~
金門最老最老的貢糖店家其實現在已經不可考了，每間都說自己是最老的，
所以我也不確定哪間是最老的!
我目前只吃過聖祖、金瑞成竹葉貢糖、天字輩的(就是店名是天開頭的)還有一些小店，
天字輩的貢糖商家最老的就是天工貢糖了!!
創立於民國68年(1979)，到現在也將近36年，可是比聖祖貢糖(1990)還老很多~
總店門市就位在特產街的中興路上，
裏頭其實不只販售天工自己的手工貢糖~
也有點像是小間的特產行，
金門所有特產都有販售，
像是高粱酒、牛肉乾、菜刀、酸白菜…等，天工門市其實都有販售，
價格稍微有多個一點點左右，但沒貴多少~
老闆娘是說這樣方便來買貢糖的朋友可以一次購買齊全金門特產，這樣就不用到處跑來跑去!
雖然天工貢糖的歷史很悠久，
可是它的包裝我覺得還挺年輕的，一點都沒有三十多年老店的味道，
所以其實是很跟得上潮流的~
後來我發現這跟老闆的氣質有關XD 怎麼說呢? 最後再告訴大家!
沒看到還不知道，原來貢糖有推出這麼多口味了，
本地買一包單價是120元(12入)，買十送二，就等於一包只要100元~
一次分享給大家看好了XD
先來介紹粉狀類的，最先吃的是傳統原味貢糖(純素)，
一看到天工貢糖的尺寸讓我給嚇到一下!
他家的這種粉狀類的貢糖也太厚實了吧@@
有的店家粉狀類的貢糖厚度大概只有天工的一半，所以還挺實在的~
吃起來的甜度也不會太甜喔，
重點是它家的花生粉吃起來是還蠻乾淨的味道，
意思就是不會有那種堅果的油耗味，就代表用很新鮮的花生去做的~
海苔肉鬆貢糖
有沒有看到厚度真的很厚!!
它的肉鬆是很細很細的，一點鹹鹹甜甜，挺不錯吃的!
抹茶貢糖(純素)
抹茶口味的貢糖好吃耶!!
有淡淡的抹茶香，是屬於比較清新一點的味道~
抹茶控一定要試試看~
蒜味貢糖
喜歡蒜頭的朋友一定要吃看看，其實不會太嗆，
就帶點蒜頭香，也是屬於鹹口味，比較不會膩~
再來是介紹比較硬一點口感的貢糖：
花生酥(純素)
這款吃起來脆脆、會卡滋卡滋的，
不像鳳梨酥的那種酥或千層酥會到處掉屑，好像會吃到花生粒的口感~
鹹花生酥(純素)
這款是花生酥的鹹版口味，裏頭還多了點黑芝麻~
高粱一口酥(花生)(芋頭)
這個應該比較少人吃過，
口感是像硬酥餅，也不會到處掉屑，也不會太甜，
一點鹹鹹的味道，一口接著一口挺唰嘴的~
再來是軟貢糖系列
很多人都愛的豬腳貢糖(純素)
外層吃起來有橡皮糖那樣的Q度，
內層又是入口即化很濃郁的花生膏，
我都覺得把裏頭的花生膏另外取下來當成吐司的抹醬抹都可以~
真的是太純了!
最後是這個軟貢糖
它的口感也是帶有點軟Q軟Q，只是說嚼感沒有豬腳貢糖這麼明顯~
咀嚼中除了花生香還多了濃濃黑芝麻的香氣~
不會黏牙，老人家應該會很喜歡!
天工貢糖其實不只貢糖好吃耶!
他們自己研發的產品其實也挺不錯的~
像這個花生糖，以為吃起來跟一般的花生糖一樣嗎?
它其實吃起來是有點鹹香鹹香的，
因為多了點油蔥酥在裏頭，而且好脆，也不會黏牙~
一口接著一口真的還挺好吃的!!
我在別處還沒吃過油蔥花生糖，喜歡花生糖的朋友一定要吃看看!
還有老人家一定會非常喜歡的花生糕跟綠豆糕
花生糕跟綠豆糕吃起來的口感都超級綿密細緻，入口即化，
而且花生糕也沒有很強的油耗味，
甜度也不會太甜，就算不配茶我也可以吃好幾塊!
如果有老人家嫌花生酥、貢糖都太硬的話，花生糕綠豆糕他們一定可以接受~
還有一個很特別的文哥手工辣椒!!
因為標示的很明顯，我就問老闆娘文哥是誰XD 他有很厲害嗎?
原來文哥就是天工貢糖的老老闆-李清文先生，
也是老闆娘的爸爸啦!
他自己本身不吃辣，但家裡的小朋友都很愛吃辣，
為了自己小孩而自製的手工辣椒醬，獨樂樂不如眾樂樂，就販售給大眾食用~
現在當然也是老闆娘們家中的必備醬料之一。
除了精緻包裝外，天工也有推出量販包或秤重的包裝，份量比較多，
在地人比較買的會是這種大包裝，
因為是要自己吃的咩!
包裝來講，天工貢糖三入裝也是挺精緻的!
如果份量較多就是用大箱子，店家也可以幫忙宅配到家(運費另計，我忘記滿多少免運了@@)~
最後伴手禮是一定要帶的阿! 它的辣椒醬非常的帶勁，拌麵或是拿來炒飯還蠻不錯的~
後來文哥突然出現在店裡，趕緊叫他來跟自己的辣椒拍一張XD
看到文哥的穿著打扮，不難理解為什麼天工貢糖的包裝會這麼鮮豔了!
我以為老老闆會是很像在路上的老頭子，
沒想到看到文哥的打扮，實在是很飄配勒~~
(迷之聲：一直叫文哥文哥，以為人家是跟妳很熟唷@@)
老老闆現在就退休在家玩孫子，很少出現在店裡，
有緣分的人才會看到他出現喔XD
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天工貢糖(總店)
地址：金門縣金城鎮中興路135號
電話：(082)325710
營業時間：Am8:30~Pm10:00 全年無休
粉絲團：https://www.facebook.com/tico325710
天工貢糖(金城分店)
地址：金門縣金城鎮中興路中興路161巷11號
電話：(082)373421
營業時間：Am8:30~Pm10:00 全年無休
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