▲不用出國也可以吃到慈禧欽點的現做手工麵點及宮廷菜~
要是有去過北京的朋友，應該對餡老滿會比較熟悉，
因為它在北京目前有六間分店，
也是外國觀光客到北京會去吃的一間特色餐廳~
我們觀光客想的是出國列入必吃清單，
不過老闆想的就不一樣，直接就跟對方合作引進來台灣，
讓台灣的朋友們不用花機票錢也可以吃到道地的北京宮廷菜!
目前餡老滿在台灣已經有三家分店了，
我來的是東區的忠孝店~現在忠孝店已經歇業了，所以要去的話只能去南港展覽館站的旗艦店~
就在有機超市freshONE對面。
引進餡老滿的推手就是東元集團老闆，
這層的餐廳也全都屬於東元集團旗下~
其實餡老滿內部裝潢得挺有氛圍的，
我覺得有點接近點水樓的味道，
只是可能礙於東區客源較多上班族，
租金也比較貴，這樣分割空間使用比較划算!
不過可以想像的到其它有單獨店面的分店，
一定會氣派很多，
所以台北的朋友如果想要比較氣派的氛圍，
可能就要選南港旗艦店喔!
一進來會由服務人員帶位，
menu製作的挺清楚明白的~
(點圖可放大)
不過因為其實菜色很多，
不知道怎麼點的可以參考牆上掛的推薦菜色~
至於隨處都可以吃到的手工水餃，
雖然要價每顆10-11元，有點高，
不過蠻建議大家可以點份來吃吃，
會發現跟台灣的餃子還是有些不同~
(水餃為十顆價)
水餃因為是現包現煮，
所以等的時間會久一點~
建議大家可以先點個涼菜開個胃!
老醋蜇頭-180元
這道份量不多，單看價格會有點高，
不過跟一般常吃到的涼拌海蜇皮味道不太一樣~
它的酸度很夠，可是不是常吃到的死酸的白醋味，
入口後回韻的感覺很不錯~
可能是老醋的威力!
北京酥鯽魚-220元
這道我覺得算是很有特色，
有一點點的酸可是比較多的甜味~
把整隻鯽魚拿去油炸，再用冰糖、醬油等醬料下去醃漬冰鎮，
雖然少了酥香感，可是醃漬的味道很不錯，
整隻魚都可以吃入口~
西紅柿雞蛋餃子-100元10顆
這口味我覺得cp值比較低啦@@
不過倒是很清新的味道~
雖然尺寸不是很大顆，但它的餃子皮很厚實有嚼勁，
我們是都還蠻喜歡的~
豬肉茴香餃子--100元10顆
這口味我們都比較喜歡，而且也還沒有吃過這種口味的餃子~
沒吃過的朋友很推薦吃吃看!
我們這次沒吃飯，點了麵食來吃，
因為麵食也是餡老滿的招牌XＤ
老北京炸醬麵-130元
端上來就是這麼有氣勢，
就好像真的在宮廷用餐似的～
接著服務人員就站在面前把料倒入
跟台灣的炸醬麵比起來，
北京炸醬麵健康多了，有很多蔬菜平衡~
不過炸醬是由客人自己淋上去，
因為服務人員說比較鹹，
所以由客人自己決定要吃怎樣的鹹度~
炸醬吃的到裏頭的肉塊，不過也吃的到肥肉，
有點類似韓國炸醬麵的味道，但老北京炸醬麵口味鹹很多就是了~
我們還點了老北京麻醬麵-120元
也跟炸醬麵一樣有同樣的規格~
它的麻醬還蠻濃的，配合手工麵一起吃實在是很合~
雖然這兩碗要價一碗都一百多塊，但它的麵體份量還蠻多的，
而且它的麵體是我很喜歡的嚼勁手工麵，會越咬越香~
兩者口味相比下，
我們一致都比較喜歡老北京麻醬麵@@
因為它的炸醬實在是鹹了一點，
淋太少就少了滑溜的口感，淋太多又太鹹，
所以老北京炸醬麵會比較適合重口味的朋友~
(限量)酸菜鮰魚-520元(小)、1380元(大)
這道沒有印在menu上面，
不過有放在桌上的桌卡上，算是限量版的推薦菜色~
我們點的是小份，送上來乍看的尺寸也不大，
不過裏頭的魚肉倒是很多~
吃過後雖然要價不斐，可是我們都還蠻推薦的!
因為鮰魚平常很少吃到，算是餡老滿的特色菜~
鮰魚算是長江三鮮之一，屬無鱗魚類，被視為珍貴魚種，
蘇東坡曾稱讚它”粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人“，
意思就是說它肉質白嫩，又沒有河豚的毒~
而且大部分的無鱗魚膽固醇都很高，可是鮰魚卻很低~
吃起來真的很嫩，不過好像外頭有另外包裹太白粉的感覺!
除了魚特別外，它的酸菜湯頭也是很推薦的地方，
因為加了辣椒，所以喝起來是酸酸辣辣的，很帶勁!
而且還可以一直續湯喔~~
水煮牛-360元
雖然這道是四川菜，
不過口味也是挺不錯的!
上面滿滿的花椒真是讓人不想吃到也難，
不辣，但吃到花椒就麻@@
跟之前在川。譜吃到的水煮牛，
川。譜裏頭還多了些粉條跟蔬菜，相比下就比較澎湃一點~
老滿餡餅-50元/個
一個餡餅50元是有點小貴啦!
不過看在裏頭有很多湯汁跟包了蝦子、韭菜就還蠻推薦的!
因為裏頭有很多湯汁，建議等冷一點先把湯汁吸掉再吃，
不然流掉了就太可惜啦!
手工芝麻糊-110元/碗
它的芝麻糊很濃稠很香，
上面還撒了花生多了顆粒感，
很好吃~
京饌綠豆糕-120元/4個；北京驢打滾-120元/4個
驢打滾就是紅豆麻糬，
相比下我比較喜歡綠豆糕~
它的甜度不會太甜，而且不像一般綠豆糕這麼粉，
是很紮實又綿的口感~
宮廷御製酸梅湯-90元/壺
飽老滿的酸梅湯喝起來沒有市面上的這麼甜，
有搭配一些中藥材，不過喝不出中藥味，
入喉還蠻回甘的，會有解渴消暑的感覺~
而且是每天現煮的唷!
離開前再外帶麻醬麵回去，
沒想到手提袋也挺精緻的~
整體而言，
我覺得飽老滿是還蠻適合帶家中長輩前來用餐的餐廳之一，
也很適合拿來請重要的客人!
餡老滿官網：http://www.xianlaoman.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/xianlaoman?fref=photo
1.南港旗艦店
地址： 台北市南港區經貿二路66號2樓之2
電話：(02)2789-3423
營業時間：午餐: AM 11:30 ~ PM 02:00 (假日11:00開始)
晚餐: PM 05:00 ~ PM 21:00
2.台中文心店
地址：台中市西屯區文心路二段201號(順天廣場)
電話：(04)2254-7748
營業時間：午餐: AM 11:30 ~ PM 02:30
晚餐: PM 05:30 ~ PM 21:30
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