(台北)捷運南港展覽館站●來自北京的餡老滿，讓大家都可以吃到皇帝般的宮廷菜~

 

▲不用出國也可以吃到慈禧欽點的現做手工麵點及宮廷菜~

 

要是有去過北京的朋友，應該對餡老滿會比較熟悉，

因為它在北京目前有六間分店，

也是外國觀光客到北京會去吃的一間特色餐廳~

 

我們觀光客想的是出國列入必吃清單，

不過老闆想的就不一樣，直接就跟對方合作引進來台灣，

讓台灣的朋友們不用花機票錢也可以吃到道地的北京宮廷菜!

目前餡老滿在台灣已經有三家分店了，

我來的是東區的忠孝店~現在忠孝店已經歇業了，所以要去的話只能去南港展覽館站的旗艦店~

就在有機超市freshONE對面。

 

引進餡老滿的推手就是東元集團老闆，

這層的餐廳也全都屬於東元集團旗下~

其實餡老滿內部裝潢得挺有氛圍的，

我覺得有點接近點水樓的味道，

只是可能礙於東區客源較多上班族，

租金也比較貴，這樣分割空間使用比較划算!

不過可以想像的到其它有單獨店面的分店，

一定會氣派很多，

所以台北的朋友如果想要比較氣派的氛圍，

可能就要選南港旗艦店喔!

 

一進來會由服務人員帶位，

menu製作的挺清楚明白的~

(點圖可放大)

不過因為其實菜色很多，

不知道怎麼點的可以參考牆上掛的推薦菜色~

至於隨處都可以吃到的手工水餃，

雖然要價每顆10-11元，有點高，

不過蠻建議大家可以點份來吃吃，

會發現跟台灣的餃子還是有些不同~

(水餃為十顆價)

 

水餃因為是現包現煮，

所以等的時間會久一點~

建議大家可以先點個涼菜開個胃!

 

老醋蜇頭-180元

這道份量不多，單看價格會有點高，

不過跟一般常吃到的涼拌海蜇皮味道不太一樣~

它的酸度很夠，可是不是常吃到的死酸的白醋味，

入口後回韻的感覺很不錯~

可能是老醋的威力!

 

北京酥鯽魚-220元

這道我覺得算是很有特色，

有一點點的酸可是比較多的甜味~

把整隻鯽魚拿去油炸，再用冰糖、醬油等醬料下去醃漬冰鎮，

雖然少了酥香感，可是醃漬的味道很不錯，

整隻魚都可以吃入口~

 

 

西紅柿雞蛋餃子-100元10顆

這口味我覺得cp值比較低啦@@

不過倒是很清新的味道~

雖然尺寸不是很大顆，但它的餃子皮很厚實有嚼勁，

我們是都還蠻喜歡的~

 

豬肉茴香餃子--100元10顆

這口味我們都比較喜歡，而且也還沒有吃過這種口味的餃子~

沒吃過的朋友很推薦吃吃看!

 

我們這次沒吃飯，點了麵食來吃，

因為麵食也是餡老滿的招牌XＤ

老北京炸醬麵-130元

 

端上來就是這麼有氣勢，

就好像真的在宮廷用餐似的～

接著服務人員就站在面前把料倒入

跟台灣的炸醬麵比起來，

北京炸醬麵健康多了，有很多蔬菜平衡~

不過炸醬是由客人自己淋上去，

因為服務人員說比較鹹，

所以由客人自己決定要吃怎樣的鹹度~

 

炸醬吃的到裏頭的肉塊，不過也吃的到肥肉，

有點類似韓國炸醬麵的味道，但老北京炸醬麵口味鹹很多就是了~

 

 

我們還點了老北京麻醬麵-120元

也跟炸醬麵一樣有同樣的規格~

它的麻醬還蠻濃的，配合手工麵一起吃實在是很合~

 

雖然這兩碗要價一碗都一百多塊，但它的麵體份量還蠻多的，

而且它的麵體是我很喜歡的嚼勁手工麵，會越咬越香~

兩者口味相比下，

我們一致都比較喜歡老北京麻醬麵@@

因為它的炸醬實在是鹹了一點，

淋太少就少了滑溜的口感，淋太多又太鹹，

所以老北京炸醬麵會比較適合重口味的朋友~

 

 

(限量)酸菜鮰魚-520元(小)、1380元(大)

這道沒有印在menu上面，

不過有放在桌上的桌卡上，算是限量版的推薦菜色~

 

我們點的是小份，送上來乍看的尺寸也不大，

不過裏頭的魚肉倒是很多~

 

吃過後雖然要價不斐，可是我們都還蠻推薦的!

因為鮰魚平常很少吃到，算是餡老滿的特色菜~

鮰魚算是長江三鮮之一，屬無鱗魚類，被視為珍貴魚種，

蘇東坡曾稱讚它”粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人“，

意思就是說它肉質白嫩，又沒有河豚的毒~

而且大部分的無鱗魚膽固醇都很高，可是鮰魚卻很低~

吃起來真的很嫩，不過好像外頭有另外包裹太白粉的感覺!

 

除了魚特別外，它的酸菜湯頭也是很推薦的地方，

因為加了辣椒，所以喝起來是酸酸辣辣的，很帶勁!

而且還可以一直續湯喔~~

 

水煮牛-360元

雖然這道是四川菜，

不過口味也是挺不錯的!

上面滿滿的花椒真是讓人不想吃到也難，

不辣，但吃到花椒就麻@@

跟之前在川。譜吃到的水煮牛，

川。譜裏頭還多了些粉條跟蔬菜，相比下就比較澎湃一點~

 

老滿餡餅-50元/個

一個餡餅50元是有點小貴啦!

不過看在裏頭有很多湯汁跟包了蝦子、韭菜就還蠻推薦的!

因為裏頭有很多湯汁，建議等冷一點先把湯汁吸掉再吃，

不然流掉了就太可惜啦!

 

手工芝麻糊-110元/碗

它的芝麻糊很濃稠很香，

上面還撒了花生多了顆粒感，

很好吃~

 

京饌綠豆糕-120元/4個；北京驢打滾-120元/4個

驢打滾就是紅豆麻糬，

相比下我比較喜歡綠豆糕~

它的甜度不會太甜，而且不像一般綠豆糕這麼粉，

是很紮實又綿的口感~

 

宮廷御製酸梅湯-90元/壺

 

 

飽老滿的酸梅湯喝起來沒有市面上的這麼甜，

有搭配一些中藥材，不過喝不出中藥味，

入喉還蠻回甘的，會有解渴消暑的感覺~

而且是每天現煮的唷!

 

離開前再外帶麻醬麵回去，

沒想到手提袋也挺精緻的~

 

 

 

整體而言，

我覺得飽老滿是還蠻適合帶家中長輩前來用餐的餐廳之一，

也很適合拿來請重要的客人!

 

 

餡老滿官網：http://www.xianlaoman.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/xianlaoman?fref=photo

 

 

1.南港旗艦店

地址： 台北市南港區經貿二路66號2樓之2

電話：(02)2789-3423

營業時間：午餐: AM 11:30 ~ PM 02:00 (假日11:00開始)

                   晚餐: PM 05:00 ~ PM 21:00

檢視較大的地圖 

 

 

2.台中文心店

地址：台中市西屯區文心路二段201號(順天廣場)

電話：(04)2254-7748

營業時間：午餐: AM 11:30 ~ PM 02:30 

                   晚餐: PM 05:30 ~ PM 21:30

檢視較大的地圖 

 

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