(台北)捷運南港展覽館站●超低調的2度C蛋糕，沒想到茶香甘藷捲這麼好吃(已歇業)

 

終於吃到傳說中的2度C蛋糕了，

這在網購上也是超夯的店家~

老闆是三位大男生，

其中的young師傅在外有十多年的烘焙經驗，

自己開店後，更獨樹一格自創全新口味，

雖然開幕時間沒有很久，大概才1-2年吧!

現在已經成為南港地區的特色伴手禮了，

而且店內的其中一項招牌口味-芝心芋捲，

還在今年的伴手禮PK賽中打敗了南投的微熱山丘鳳梨酥，

奪得第一名的光榮。

 

還好2度C蛋糕地點離我很近，就來門市自取!!

 

門市真的有夠低調，連像樣的招牌都沒有@@

沒注意的話，應該會很容易被忽略~~

 

不過第一次聽到店名，老實講會覺得是85度C的相關企業>< 

可是實際上，店名的由來很簡單，

因為2度C的溫度是保存蛋糕類最佳的溫度，

希望客人吃到的都是最新鮮的蛋糕，

所以食材都是選用台灣農產品，不添加色料、香精與防腐劑，

不僅吃到原味，也替客人的健康把關。

 

這次吃了五款店內產品，

先來介紹電視上有介紹過的招牌之一，茶香甘藷蛋糕捲/260元。

 外包裝走的也是純樸簡單路線，口味上的標示是用貼紙註明。

 

而且蛋糕盒的設計還不錯，好像是有經過專利設計的，

從側面撕開整條就出來了，比法蘭四季的設計好很多。

 

還沒切就可以看到2度C的蛋糕捲跟一般蛋糕捲很不同，

就是蛋糕體只有一層!

內部是滿滿的餡料，真的就是讓大家吃的超過癮!!

而且它的長度有19cm，所以拿在手上一整個很沉甸甸~

 

這款茶香甘藷蛋糕捲，選用的材料是來自南投百年茶莊的綠茶粉跟

彰化福興鹿港一帶的台農66號紅心地瓜。

不過仔細看，除了地瓜泥外，中間還有層蜜地瓜耶!

 

所以吃下口後有三種口感，

先迎來的是淡淡的抹茶海綿蛋糕，再來是綿密的紅地瓜泥，

最後則是帶點扎實Q度的蜜地瓜。

 

抹茶蛋糕體是屬於組織屬於鬆綿款，

不過對我來講茶香淡了點，因為我比較愛抹茶的微苦感~

也有可能是研發者不想要抹茶太強烈，不然會搶掉甘藷的風采!

但內部的地瓜泥跟蜜地瓜確實讓我很喜歡，除了綿密的地瓜泥外，

還吃的到真實地瓜的口感，跟市售的地瓜蛋糕捲很不同。

所以電視節目都爭相採訪過它唷!!

 

 

再來是介紹檸香QQ蛋糕捲/260元

這款強烈的建議可以不要退冰太久，

吃稍微有點冰淇淋的口感會更佳!! 

 

這款的蛋糕體是咖啡蛋糕，

不過吃起來咖啡味也沒很重，我猜想也是不想要搶掉內部餡料的風采吧!

 

內部是添加了綜合水果的檸檬奶油餡，

再加入些有點口感的QQ水果蒟蒻，

好清爽又多了些豐富的口感，而且也不會太甜，

這款小朋友一定超喜歡~

 

同場加映新品雪花花生慕斯、雪花芋泥慕斯/各70元(團購價39元)

包裝也很細心，最上層也有蓋上片塑膠膜。

雪花系列是新品，除了這兩種口味以外，還有其他4種口味挑選，

尺寸比我想像中的大，我還以為只是1人份而已，

其實2-3個人吃剛剛好~

 

 雪花花生幕斯是用製作花生豆花的花生仁打成泥製作出來的，

可是對我來講花生的味道少了點，

奶油餡的味道居多，但最上頭的花生碎粒有增添了一些堅果香來~

雪花芋泥幕斯相比下我比較愛，

這款老闆有說是用芋頭粉製作的，若全部用新鮮芋頭加入鮮奶油的

幕斯，顏色是一整個偏白色，看起來很不可口，所以後來還是決定

加入些芋頭粉，讓外觀比較好看些~

 

而且上面灑的果仁，也是不一樣的；

芋頭的是蕎麥仁，花生是花生碎粒。

 

仔細看中間還藏有讓這些幕斯餡不膩的秘密武器唷!!

就是蘋果醬~~

最底部是屬於鬆軟的香草蛋糕體，

整體一起吃就好像在吃小型的生日蛋糕^^

很有層次感，反而還想要一口接著一口勒!!

如果放在冷凍庫吃，就很像在吃冰淇淋蛋糕一樣~~

 

最後介紹也算是新品的爆爆花生泡芙/45元

這價錢感覺應該要很大，但其實大小還好!

 

外皮是屬於特殊的菠蘿皮，

花生泡芙裡面是鮮奶油餡加了花生仁粒，

不過不知道是花生仁煮的太綿密了還是化開了，

花生的顆粒感我感受不到，

總感覺只是奶油餡而已@@

 

整體來說，2度C蛋糕把西方的蛋糕融入台灣本土的食材，

碰撞出不同的火花，甜度都不會太甜，

而且也不時的研發新產品，像是仆街起司、火花滋滋叫等，

不過我最愛的還是茶香甘藷捲，

都是只有在2度C蛋糕才吃的到唷!

 

地址：台北市南港區忠孝東路7段568號1樓(近南港展覽館站)

電話： 02-2789-3096

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