連小籠包都是每日手工製作的哩!
說真的永和豆漿這種中式早餐全省到處都有的，有什麼好介紹的?
可能就是越在身邊的大家就越覺得很一般沒什麼特別，
一開始我也以為是這樣，但實際了解後，
我才發現這間華家永和豆漿跟其它家的永和豆漿很不一樣!!
到底有哪裡不一樣?
看了就知道!
從外觀上看起來好像蠻新的，
但其實華家永和豆漿在泰山已經是開了20多年的老店了~
營業時間是每日晚上到隔日的早上，
所以在五股泰山這邊愛吃宵夜的朋友應該都有吃過它!
我哥也在這吃了十幾年了~只要想吃中式早點就會來這!
外觀上看起來就跟一般中式早餐店差不多
但他們家賣的東西品項可是有這麼多@@
我還是第一次看到賣這麼多品項的永和豆漿~
有傳統的燒餅、飯糰等，
但還有創新的河粉蛋餅!!這個很酷~並不是很多地方都吃得到!
先來看一下環境，
有別於一般空間小又悶熱的豆漿店環境，
華家永和豆漿的用餐區跟販售區是分開的，
而且有注意到他們是有穿制服的哩! 一整個很專業唷~
而且室內用餐區的環境整理得好乾淨，
這是因為每天老板中午休息後都會將店內大掃除，
注意是每天喔!!
因為有次剛好早上比較晚來，恰好遇到他們快休息的時間，才知道原來他們都是每天做大整理!
難怪一點都看不出來有20多年的那種藏汙納垢~
這篇吃的內容是分好幾次拍得，
因為他們賣的品項太多了，實在是不可能一次吃得完~
傳統派的朋友大部分都會選擇燒餅、油條、蛋餅~
雖然是普通蛋餅，
不過就算一般蛋餅，它家的是比較外皮酥內皮有彈性，越嚼越香(但沒拍到它，sorry)~
燒餅油條+蛋-36元
燒餅油條+蛋有沒有看到這麼大份，而且裡頭的肉鬆還是原本就有的唷!!
是不是很超值!!
想要吃肉的朋友還可以點燒餅+豬排+蛋-38元，更超值!!
它的油條吃起來脆脆的，不過有時候又好像沒有XD
可能是要看來的時間點吧~
畢竟都是現做好放在旁邊!
但保證都是每天現做現炸的，
有時候來就剛好看到老闆娘正在製作油條，這時候吃到的就是硬脆的唷!
忘記說，
燒餅也是他們自己手工製做的唷，
皮外表酥，內裡很有彈性，越咬約香~~
創新派的朋友不妨可以吃吃看河粉蛋餅- 原味25
有別於一般蛋餅，
外皮Q彈軟嫩的河粉皮，加上蔥蛋的香氣，我還蠻喜歡這道創新的河粉蛋餅!
至於基本的豆漿，是濃郁的豆香，
顏色不會白白漂漂亮亮的，稍微黃，這才是天然的、沒有加一些添加物，
喝得出來不是用粉泡的，所以天氣熱的話要趕快喝完，不然很容易臭酸!!
華家永和豆漿開的時間點其實也是可以當晚餐、宵夜，
所以要吃飽的朋友還有鍋貼、韭菜盒、煎包也都很推薦~
韭菜盒-25元、水煎包-12元
韭菜盒份量還蠻大的，內餡韭菜香濃郁，搭配豆乾和冬粉，
還有一點黑胡椒，還蠻專業的味道!
水煎包一個12塊還蠻大的，裡頭餡是蔬菜款，
比一般永和豆漿店的大顆~
至於鍋貼-一個5塊，我也好推薦!
裡頭的餡料完全是我喜歡的口味，
吃起來的豬肉一點都沒有腥味，
而且還有點鮮甜味~
不用沾醬就很好吃!
我個人也很推薦的小籠包-60元(8個)
一樣都是沒有腥味的豬肉，
而且華家的小籠包麵皮吃起來是有點Q彈感，
有點介於水晶餃跟麵皮之間的口感，不會太厚!
不喜歡吃傳統麵皮的朋友應該會很喜歡他家的小籠包~
後來有次跟老闆娘聊天，
才知道他們的豬肉餡，都是用黑毛豬，有加一點蔬菜湯去腥，
所以裡頭的鮮甜並不是味精，而是來自蔬菜的清甜味喔!!
他們家的東西都是不加味精的，味道就是來自食物的原味~
重口味的朋友不妨可以沾點他們的特製辣醬，不死鹹還蠻辣的~
一點都不會搶過食物本身的原味，我覺得還蠻搭配的!
重點是剛才所講的韭菜盒、煎包、鍋貼、小籠包等，
也都是他們自己手工製作的唷!!
是不是超厲害的!
一開始我還以為他們家賣這麼多東西應該有很多都是買半現成品，
但沒想到實際上都是他們自己手工製作的~
這真的讓我太意外了!而且味道都很專業，不會輸給專業的水煎包、鍋貼店!!
我看招牌上除了早餐、宵夜，還可以多加個晚餐!!
整體來說，
在現在很多店家都使用半成品的小店來說，
華家永和豆漿真的讓我很感動噎!
而且他們家的東西品項還這麼多種，
能堅持手工製作的店家真的不多~
環境又整潔乾淨，
要是有到五股、泰山的朋友不知道要吃啥，華家永和豆漿還蠻推薦給外地人的~
注意一下他們的公休時間，
是每月第二、第四的周日唷!
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泰山華家永和豆漿
地址：新北市泰山區明志路一段31號
電話：02-2296 97379 (滿三百元可外送)
營業時間：pm6:00~am10:40(假日到am11:00)(每月第二、第四個星期日公休)
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