(台南)安平●客製化的Wei甜重乳酪蛋糕,一口咬下,雙重滿足~

▲Wei甜為我獨一無二所製作出的客製化重乳酪,大塊吃的更過癮!

 

常看到Wei甜老闆娘替客人所製作的客制化重乳酪,

我看到照片也好心動~

所以今年母親節也跟老闆娘訂了客制化的重乳酪蛋糕,

目前微甜都是這種雙層設計,

這種雙層設計跟之前吃到的土匪烘培事務所有點類似,

不過土匪烘培事務所是一層餡料一層乳酪,

而微甜兩層都是重乳酪,所以成本就高出更多~~

 

大家可以選兩種口味,

依尺寸來分價錢,

八寸-750元;6吋-550元~

我也選了兩種口味,

都是我之前沒吃過的~

抹茶紅豆+75%巧克力

 

不過看到首圖有注意到我的重乳酪有些些不同嗎?

就是我的是抹茶紅豆XD

所以我可以一次吃到三種口味(開心開心)

還有我特地要求不要底下的餅皮,

因為餅皮的熱量很高,雖然加了後口感會豐富一點,

不過我不要害老媽變胖,所以就特地叮嚀說不要餅皮~~

 

收到後,看到包裝真的覺得好美喔,

柔美的樣式,老媽好喜歡~~

我訂的是八吋,還蠻大一個的

以這樣的份量跟價錢,再加上微甜乳酪的品質,

我覺得訂的還蠻合理的~~

 

收到時是冷凍包裝,

我很興奮的想要打開給老媽吃~~

再加上微甜的冷凍口感真的是我吃過最好吃的重乳酪,

其它家的重乳酪,冷凍後都咬不動,

可是微甜的還是可以咬,而且口感很像比較硬一點的冰淇淋,

很濃郁好吃!

它的抹茶真的好濃郁,

咬到紅豆時冒出紅豆香,比我之前吃過的抹茶紅豆乳酪蛋糕還好吃~~

至於苦巧克力乳酪,它的巧克力也算是很濃郁的,

不過吃了歐蝶焦糖巧克塔後,我更愛巧克塔的苦甜巧克力層,

雖然兩者是不同東西不能比較,因為微甜還加了重乳酪~

所以吃起來就會多了一點鹹鹹的乳酪味,

跟一般人心目中的巧克力有點不太一樣~

 

所以吃了這麼多的巧克力乳酪,

我一直覺得巧克力跟重乳酪不太合,

因為要是巧克力濃,重乳酪淡,就會沒有乳酪的感覺;

要是重乳酪濃,巧克力淡,就會沒有巧克力味,

所以對烘焙者來講算是很難製作的口味,

乾脆巧克力就是巧克力會比較好吃一點!!

 

不過切了一塊後,雖然很好吃,

但實在是太難切了@@ 真是要使出吃奶的力氣才會切的很漂亮~~

 

所以後來我就放到冷藏去,

也是我第一次吃微甜的冷藏口感~~

不過吃了一塊後,要是沒配茶的話,吃一塊就會膩了!

因為微甜的重乳酪實在是真的很濃郁~

還是冷凍的口感最好吃,跟一般重乳酪蛋糕的口感相反!!

 

所以建議,可以先放冷藏後分切後,再拿去冷凍庫冰,

吃冷凍的口感真的很棒喔~~

 

微甜客制化重乳酪其實還蠻彈性的,

所以有什麼需求都可以跟老闆娘講,

只是不要要求藍莓要在第二層阿><

不然就不好看了@@

 

 

地址:台南市安平區安平路390號(運河 望月橋對面) 

電話:(06)258-6511

營業時間AM10:00~PM10:00

官網:http://www.weitian.com.tw/

粉絲團:Wei甜

<延伸閱讀>

1.不提供法律服務只販賣蛋糕的土匪烘培事務所,豪氣的美式重乳酪蛋糕 

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