(台南)中西區●就像自己媽媽包的遠馨阿婆肉粽,不用沾醬就好吃!(無內用,不接受預訂,可宅配)

是不是很像媽媽跟親朋好友一起包粽子的畫面呢?

 

吃了有名的明和菜粽後,接著就來尋找府城最道地的台南粽~

 

遠馨阿婆肉粽就隱身在安靜的學區內,

好在還有個小招牌,所以還挺好找的!

不過說真的,其實光看外表跟包粽子畫面,

是不是會覺得好像小時候媽媽跟阿嬤在包粽子的畫面呢?

 

我記得我小時候還會幫忙包粽子勒!

因為現在家裡人口沒小時候這麼多,阿嬤年紀也越來越老,

這種包粽子的熱鬧畫面在自己家裡已經看不到了@@

所以第一次來到遠馨阿婆肉粽,

第一眼給我的感覺就是有著媽媽味!!

 

遠馨阿婆肉粽是創立在1969年,到現在也46年的時間了,

第一代創始人吳奶奶,祖籍是貴州省廣山村,

因為隨著丈夫搬遷到府城來,為了要求得三餐溫飽而學習粽子手藝,

口碑不錯,就一直傳承下去,直到民國84年才正名為遠馨阿婆肉粽」!!

 (可愛仁慈的吳奶奶)

不過創始人的名子其實是叫做楊珠,

遠馨的意思是希望這股肉粽的香能源流長。

寓意還蠻深刻的齁!

 

阿婆肉粽是用竹葉,一直到現在都是用最古早的方法包粽子,

使用前粽葉要先煮過,刷洗之後再經三道清水洗淨,

因為阿婆說「沒有乾淨的粽葉,就沒有清香的竹葉味道!

 

店內就只有販售兩種口味,一種是澎湃的香菇栗子粽45元、一個是最基本的傳統粽35元

可愛的是因為買的人太多,

為了體貼客人,還直接把粽子的數量價格貼在牆上,

這樣阿婆也不用動腦袋,也不用怕金額算錯XD 

到現在還是維持著這個方法,真是很貼心喔!

 

店內可以看到一群人邊包,一邊就忙著蒸煮粽子,

不然根本來不及面對嗷嗷待哺的客人阿!

 

因為現場是不提供內用的,為了要趁新鮮食用,

所以當時只買了45元的香菇栗子粽,聽說尺寸是有比35元的再大一些!

 

尺寸確實也不算小,同價格跟台北的肉粽比起來算有誠意多了@@

 

南部的粽子就是走這種濕黏感,它的肉是肥瘦部分都有,

而且肉有先用紅蔥頭、蝦米滷過,

其他材料選用北港花生、韓國二冬香菇、義大利栗子在一起,再配上鹹鴨蛋!

我吃肉粽最喜歡吃鹹鴨蛋了XD

而且聽說在包粽子時,

就會順便連餡料湯汁一起淋上糯米內,

所以其實吃起來的味道有點像北部的油飯,有醬油滷汁味,不用沾醬就有味道

只是煮法是南部的煮法而已!

 

內餡照片拍糊了,所以抓張廣告拍得比較漂亮的照片~

(抓自網路)

 

查了一下阿婆肉粽糯米是沒有事先用水浸泡,

因為浸泡後的糯米雖然比較容易煮熟,但吃了容易溢胃酸,對胃不好,

所以阿婆堅持不事先泡,怕對客人的健康不好!

是不是就像自己媽媽一樣呢~~

 

阿婆在2005年過世,之後就由第二代兒子吳朝吳慶隆

媳婦們謝秀媖林香金傳承下去,現在已經到了第三代吳智遠了,

也跟上時代的潮流推出冷凍宅配的方式,讓大家可以不用辛苦排隊!

 

不過每次到了端午前夕,門口排隊的畫面可不是蓋的@@

(圖片來自網路)

 

除了宅配外,現場是不接受預訂的,只能現場排隊,

好在我不是在這熱門時間來的,不然應該就會看到這畫面了@@

(圖片來自網路)

 

人家說什麼肉粽最好吃,

一定是自己媽媽包的最好吃!!

而且店內的媽媽們態度也都很溫暖,

看到裏頭阿嬤就好像自己阿嬤一樣,

遠馨阿婆肉粽也許就是這樣所以才讓散落在各地的遊子跟當地人喜愛,

也常是很多外國遊客帶回的伴手禮之一呢!

 

 

現在他們也有接受宅配服務了,

貼上相關資訊給大家摟!

【冷凍宅配運費】

10~25粒   運費150元

26~50粒   運費200元

51~100粒   運費250元

 

【冷凍宅配付款方式】

一、匯款或ATM轉帳

貨款連同運費,以匯款或ATM轉帳方式付款

銀行:陽信商銀台南分行   戶名:吳朝男

金融代號:108

帳號:65010015800(煩請匯款後打電話06-2137821告知)

二、貨到付款(需另收代收費)

貨款+運費 2000元 2000-5000元 5000-10000元
代收費用 30元 60元 90元
備註:在低温宅急便配送商品到顧客手中時,收取費用及代收費,以上價格依黑貓宅急便的規定而調整

 

 

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 圖片1.gif遠馨阿婆肉粽

地址:台南市中西區南寧街56號(中山國中對面)

電話:06-2137821 ,不接受預訂

訂購方式:現場排隊,端午節前一周接受粽子宅配訂購,運費150元起。

營業時間:07:00∼19:00(通常都會提早賣完)


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