真開心又可以記錄一筆彌月禮盒記錄，
現在的媽媽們比以前媽媽們幸福多了，
過去只能選擇傳統油飯或是普通蜂蜜蛋糕，
現在不僅禮盒作的越來越精緻，且蛋糕選項也越來越多樣，
所以能趁拿媽媽手冊有優惠吃蛋糕的時候就要好好利用，
只是要注意體重不要增加太多，不然會被醫生警告喔XD
這篇要介紹的是來自台中的chochoco，
顧名思義就是以巧克力為主的品牌~
不過跟(南投)埔18度C巧克力工房的多種變化巧克力不一樣，
chochoco門市吃到的主要是以生巧克力為主~
老闆是退休的美食記者，
工作時有一次跟著法國一級廚師學做巧克力，
才知道原來以前她吃到的巧克力大多是香料合成；
再加上每次出國買回來的好吃巧克力，
回來時的口感都跟當時在店內吃到的不同，
後來才知道好吃的巧克力必須低溫冷藏才不會失去原味，
認為每個城市都要有一間巧克力店，
用最好的食材，製作最新鮮的巧克力，
希望可以讓大家都能享受到巧克力絕佳的風味。
後來就開始推法式喜餅跟彌月禮盒系列，
包裝跟門市精緻奢華的風格還蠻接近的!
盒子上還有著立體壓花哩~
在還沒有滿足味蕾前，先讓觸覺給滿足了!
目前彌月蛋糕口味共有四款，
其中的招牌就是不添加一點麵粉的-金寶貝生巧克力蛋糕彌月組
它就是放大版的生巧克力，本來想試吃這個的，
但聽說這個是新口味，而且只有彌月蛋糕才吃的到，
後來就改變心意換成超濃厚巧克力塊蛋糕
一開始看到這麼精緻的包裝外觀確實還蠻驚艷的，
小卡也設計的很精緻
但打開看後第一個想法是”怎麼這麼小條@@“~
它的尺寸大約是長*寬*高=13-14cm*7cm*5cm!!
跟一般我們收到彌月看到的大尺寸蛋糕差很多。
不過，
雖然尺寸小，
可是吃過後絕對會讓愛巧克力的親朋好友們跳起來說比讚!
因為它不是一般的巧克力蛋糕，
有點像是巧克力布朗尼的扎實口感!
瞧看看它的剖面孔隙，甚至比市面上的巧克力布朗尼麵粉體
再更細緻一些~
不過仔細看底部，
怎麼會有一顆一顆的?
這不是發黴壞掉唷@@
而是甜菜糖，也就是甜菜根糖。
它的甜度比一般蔗糖清甜一些，而且吃了以後比一般蔗糖的
升糖速度還慢，也是比較健康一點的烘焙用糖~
(比較健康但它還是糖，也是不可以當做正餐吃太多喔)
一口咬下，可以吃到紮實的蛋糕體，
甜菜糖的顆粒又有卡茲卡茲的口感!
跟之前吃到的四月南風卡斯堤拉(長崎蛋糕)雙目糖顆粒有點像~
另外，在咀嚼蛋糕體的過程中，
還會不時咬到一些苦甜巧克力塊!!
還真是一塊讓我驚訝不斷的濃郁重巧克力塊蛋糕~
它的甜度其實我覺得不會太甜，
是成熟大人喜歡的巧克力蛋糕，
連我家那不愛吃甜食的老公也讚不絕口!
是很適合配著茶或咖啡，
慢慢仔細一口一口慢慢品嘗的重巧克力蛋糕~
【配著茶不是太甜的關係(實際上是有苦味的)，
而是比較適合細細品味的氛圍】
來看一下成分，
超濃厚巧克力塊蛋糕是以70%的比利時巧克力當做基底，
再加上使用蛋白質含量最低的低筋麵粉-日清紫羅蘭麵粉!
((台中)綠園道光之乳酪也是使用這個麵粉)
難怪才會有這麼細緻的口感~
白蘭地酒味是沒什麼感覺，不知道是不是增加濕潤度的關鍵!
整體而言，
這款蛋糕雖然尺寸有點小，可能收到的朋友剛打開會嚇到，
但吃過後保證會讓親友難忘~
應該是我目前第一次吃到巧克力蛋糕會有卡茲卡茲的口感XD
而且價格也不貴，
精緻的包裝跟口感，一條才398元，
大量訂購可能又有些折購價，
就算平常要拿來送主管當禮物我覺得也蠻適合的哩!
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chochoco 巧克力專賣店
試吃條件：1.懷孕28週以上到寶寶滿月前
2.到店試吃：事先預訂或線上填試吃資料，
門市索取可享85折試吃優惠。
3.宅配服務：任選蛋糕享有85折，並酌收運費
150元。
全省低溫宅配與服務專線：04-23588897
粉絲團：Chochoco
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