(台北)捷運南京三民站●環遊世界的Bake Culture貝肯庄麵包人氣麵包:檸檬優格、無花果堡、土耳其岩鹽麵包、咕咕洛夫、杏仁糖雪德式果子、香蕉卡士達…..大家吃了幾種呢?

又來到Bake Culture貝肯庄麵包了,發現有上次沒有看到的新口味,

他們家的麵包口味實在是太多款了@@

也不是每次去每種口味都有,

我就乾脆把所有的口味都整理在這篇,想吃的或沒吃到的朋友都可以參考看看!

 

這次來發現它們門口有明確寫出麵包出爐的時間,以方便顧客們參考!

沒有自動替代文字。

這次來挑了一些麵包回去,順便介紹一下口感~

 

杏仁糖雪德式果子-55元

這是德國鄉村喜慶傳統點心,如果光比較尺寸跟價格的話,

感覺起來有點貴,但口感算是有出乎意料之外喔!

最上層的麵包皮,吃起來有點像波蘿麵包,再加上糖粉點綴,微甜而不膩;

內部是綿密緊實的口感,雙重口感,真的很建議可以品嘗看看喔!

 

人氣暢銷款的土耳其岩麵包Turkish Salted Bread(圖左) -28元(必買)

說真的它的外表看起來超級無敵普通,

因為它看起來就軟趴趴的感覺,正常來講不是我的菜,

是看在它是暢銷款才吃吃看!

不過吃了之後真是讓我超級無敵推薦!

果然不可以輕易地小看Bake Culture貝肯庄阿!

 

它吃起來有兩種口感,上面的麵包體吃起來柔軟但是是很扎實的那種,不是泡打粉加很多的那種,

然後底部的紐西蘭奶油增添了一些脆度跟濃香,

混入了古代歐洲皇室御用之土耳其古代岩鹽,

所以在咀嚼中帶點甘甜味,越吃越耐吃! 雖然味道簡單,但韻味讓人難以忘懷~

圖像裡可能有食物和室內

 

迷你咕咕洛夫-55元

這款麵包的特色就是裡頭有風乾的果丁,

看起來很像小蛋糕,但它其實吃起來也是很紮實的唷!是屬於歐式麵包的口感~

上頭撒上糖粉、杏仁片,

裡頭包著美國蔓越莓、橘皮丁、檸檬皮、葡萄乾等,吃起來的口感也是很豐富!

不過它家的咕咕洛夫是比較偏麵包款的口感,

歐洲的其實吃起來會有點類似濕軟磅蛋糕,而且是用啤酒酵母發酵麵糰製作的,

這是因為咕咕洛夫的音譯其實是來自德文Gugelhupf”,

因為它的外型像球、且製作過程中有使用酵母發酵,特以此命名!

(在德語中 Kugel 是指球, hopf 則是指 “啤酒酵母”!)

後來就成為德國南部和法國東部亞爾薩斯一帶節慶或祭典時的傳統代表點心。

不過這麼實際的原因不能讓後代滿足,

所以也有流傳說是三位聖人為了答謝阿爾薩斯Ribeauvillé村的陶器工匠Kugel借宿一晚,

所以就用工匠製作的陶器燒了一個特別的麵包當做謝禮。

我是相信比較相信德文那個說法啦XD

 

蜂蜜羅宋-50元

也算是我喜歡的紮實羅宋口感,不過如果拿來跟聖保羅烘培花園招牌羅宋(60元)相比的話,

我覺得聖保羅勝出耶!!因為聖保羅奶油味比較濃XD

不過Bake Culture貝肯庄的蜂蜜羅宋也是我會重複購買的羅宋麵包店就是了!!

圖像裡可能有食物

 

貝果門市總共有五款(巧克力乳酪、花生乳酪、原味、藍莓乳酪跟草莓乳酪)價錢一律都30元,

旁邊還有三杯杏鮑菇-68元、法國麵包、大蒜麵包等!

圖像裡可能有食物

我是挑選藍莓乳酪,不過它的餡料好少,就只有抹上薄博一層;

這款要重新烤過皮脆點比較好吃,沒烤的話,會覺得皮很韌很難咬@@

大蒜麵包也是,都要重新烤過皮脆點才好吃,不過麵皮是真的很香就是了!

 

摩卡布里歐-65元

這款是看在它份量超大才買來吃看看,

它的邊邊口感很特別,有點類似咖啡波蘿的感覺,我還蠻喜歡的說;

再加上裏頭添加水滴巧克力,所以又可以咀嚼到巧克力塊,算是俗夠大的一款麵包!

其它之前記錄過的麵包給大家參考參考!

 

無花果堡-45元

在台灣很難得可以看整顆的無花果,更何況是在麵包店裡,這麼下重本的店家相當的少見,

上下夾著酥脆的麵包,中間的無花果相當香甜,這麼大份量的無花果果肉讓人十分驚豔。

 

檸檬優格-32元

有著麵包的口感,但內餡卻像檸檬泡芙般的順口,甜而不膩的檸檬香氣,覺得超正點的!

 

丹麥蝸牛-45元

外表是丹麥麵包酥脆餅乾的口感,夾著酸甜的蔓越莓乾,麵包香氣濃厚,讓人想再來一個。

 

枸杞麵包-69元

這款也是小小的,感覺也是有點貴,但吃起來可是很扎實,

而且裡面夾著許多材料,相當的養生,用食材本身的原味來帶出麵包的美味。

 

 

巧克力香蕉-58元

這個外層也是丹麥麵包的酥脆口感,且還有一點葡式蛋撻的味道,

搭配上左以可可粉與濃厚香蕉餡,綿密濕潤,真是咬下去有莫名的驚艷感~

 

 

香蕉卡士達-45

這個跟巧克力香蕉不太一樣喔,這款除了有半條香蕉外,內部還有濕潤的卡士達醬,

卡士達醬是一個邪惡的內餡阿>< 幾乎搭什麼都好吃~

 

 

蔓越莓紅麴-45元

有著紅豔的外表,但是卻是養生的紅麴,鬆軟加上蔓越莓的酸甜,誰說養生食材的口味都是怪味道?

 

紫米乳酪小吐司-65元

吃得到一塊塊的乳酪與一粒粒的紫米相當有口感的一款麵包,整個扎實的讓人有飽足感。

 

  

法式迷你燻雞-58元

這款雖然很像是一般台式麵包的燻雞堡,但是Bake Culture貝肯庄怎麼可能會跟一般麵包店的一樣呢?

因為這外面的麵包是法式麵包的口感,非常的有嚼勁,我非常喜歡阿!! 真是超愛的~

而且裏頭的生菜也好新鮮,跟台式麵包店比起來價格差不多,這款真的是媽媽必買早餐耶!!

 

焦糖丹麥-30元

它的外表讓我覺得好像台灣的什麼奶酥麵包,但它吃起來是不折不扣的丹麥麵包喔!

酥脆餅皮加上自製的焦糖,價錢跟台式丹麥一樣,但口感好吃很多,Bake Culture真是讓我覺得太親民了!

 

還有太多種類麵包沒肚子吃@@ 不過分享給大家看看~

法式迷你培根堡-58元

紫米芋頭-35元

櫻桃卡士達-45元

薩爾斯堡-50元、黑眼豆豆(三入)-50元、蔓越莓乳酪-30元

圖像裡可能有食物

還有一些忘記名稱的麵包蛋糕 XD

真是太多了,實在一下子吃不完阿XD

重點是現在 Bake Culture貝肯庄七點到十點買咖啡配麵包,

麵包就八折價,我覺得還挺划算的,他們家還有提供illy咖啡,

喜歡喝咖啡的朋友可以不用一直買超商的啦!

 

日本京都Matchaeologis抹茶

 

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(新北市)樂凡手感烘焙Magie du Levain(樂泰店)-汐止也有高品質麵包店摟!(官方公告部分產品有添加香精) 

(桃園)南崁Boulangerie Nogami野上麵包-很容易失心瘋狂買>< 

(新北市)門口有隻菠蘿金牛的金三峽牛角麵包,原味還是福美軒的好吃!! 

(台中)双喜(雙喜)西點麵包-維也納牛奶麵包冷凍後微烤再吃更讚 

(高雄)三民●來到科工館,別忘記把這些美食、伴手禮給買齊了!家榮乳酪蛋糕超推~ 

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(團購)唯一真空包裝的瑪莉屋口袋比薩,獨家蔬菜起司低油餅皮,還是手桿的哩! 

(團購)比起巴特里爆漿黃金羅宋&爆漿奶油餐包,我更愛蜂蜜桂圓蛋糕說@@ 

(團購)克朗奇最新力做-只要40秒,就可以吃到熱騰騰的歐式回魂麵包~ 

伊藤麵包工房的圓厚片吐司,就算冷藏後,還是這麼柔軟 

聖保羅烘培花園的重芋泥蛋糕跟麵包都好好吃~ 

 

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圖片1.gifBake Culture貝肯庄

粉絲團:https://www.facebook.com/BakeCulture

地址:台北市松山區南京東路五段82號(佳德鳳梨酥旁)

交通: 捷運南京三民站2號出口

電話:02-2767-3300

營業時間:AM7:00-PM9:00

 
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