(台北)捷運港墘站●使用酵母的包青天手工蔬菜包-少油少鹽又好吃

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

現在講到包子麵包都要特別提一下是選用膨鬆劑還是酵母@@

不知道為什麼的可以看這裡(點我)。

 

這間包子店就在內湖737巷附近,來歷也蠻大的唷~~

一天可以賣出上千顆呢@@

很多媒體採訪過:

 

 

特別的是它賣的都是素食口味!!

其實吃素對身體很好,只是部分業者都會為了口感而添加過多

的調味料,所以吃多了反而對身體不好~~

不過,看了影片就知道這家包青天素食包的老闆之前是位健檢師,

對包子的要求可是很堅持的-不油膩、不加添加物、不添加防腐劑、

不加發粉,使用天然酵母

 

這就是使用天然酵母的包青天包子皮,會帶有孔隙,

它們家的包子皮都不會太厚,而且吃起來很有彈性~

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

包青天的包子售價是依照麵皮做區分,可分為白麵皮麥皮

麥皮價格是20元(是使用含有胚芽麩皮的全麥麵粉)、白麵皮是18元。

口味目前有9種(包括辣味2種),

我除了葫蘆包(胡瓜)沒吃到外,其它8種都有吃~

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

包青天素食包還蠻細膩的,

每種口味都有貼上獨一無二的貼紙~

而且上面還有印上包子的形狀跟特徵喔^^

這樣對網路上訂購的人一看就知道是什麼口味,真的很貼心!!

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

 

當天服務我的就是葉老闆,本人跟影片一樣漂亮,服務也很好,

而且皮膚看起來超好的@@

她也特地講說,它們的包子因為是新鮮酵母做的,所以孕婦也可以

放心的吃唷^^

 

先來看蔬菜包系列:

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲它的高麗菜內餡是切得很豪氣的,不會像一般菜包是切的碎碎的,

 所以吃起來好滿足~而且因為當天現做,所以菜吃起來是很鮮脆的!!

 麥皮吃起來也好有彈性,咀嚼的到跟一般白麵皮不同的麥香。

  

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲雪裡紅是市面上很少看到的蔬菜包,所以這款可是人氣第一名

這款吃起來也好脆甜,內餡據說有四種蔬菜,但我只知道有高麗菜XD

麥皮更常常被搶購一空,所以記得要提早預約~~

 

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲筍茸包吃起來比一般筍子包嫩很多,而且料給的也是很大器,

裡頭還有一點香菇提味,不過香菇不多就是了@@

 

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲它的酸菜還保有新鮮的綠色,跟一般已經發黃的酸菜差很多。

吃起來好脆又很有水分,有點微酸甜甘的感覺~

好想拿它的餡來配牛肉麵XD

 

整體說起來包青天的蔬菜包調味都還蠻清淡的,

都不會油膩,更沒有味精的味道!!

喜歡重口味一點的,就可以選擇辣味~

不過目前辣味的只有這兩種:

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲看起來沒有紅通通,可是吃起來確實有些辣度。

料跟不辣的一樣都切得很大器,吃起來很過癮~

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲看起來不辣,但吃起來也確實有些辣度哩!!

原有的酸菜脆度水分都還保有著,

辣卻不鹹,我覺得還蠻好吃的,喜歡吃辣的人應該會很愛。

 

再來是甜口味,目前只有兩種:

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲這豆沙是我吃過算最不甜的豆沙包,所以吃完不會膩,

 而且口感很綿密。只是跟蔬菜包比起來,豆沙包的皮好像略厚@@

 要是再多一點內餡我會更愛><

 

包青天蔬菜包:使用新鮮酵母的內湖包青天蔬菜包-健康好吃又少油

▲這芝麻包也是我吃過最不甜的芝麻包,一開始以為會甜膩膩,

但沒想到一點都不會太甜~而且好香濃,喜歡吃黑芝麻的一定會很喜歡!!

 

我是不排斥吃素食,只是一般素食調味都太鹹太油了,

所以讓我很難接受~~

但這包青天素食包讓我知道原來也有這麼低油少調味的店家,

這才是真正吃素食的健康用意阿!!

 

整體評估起來,它的包子看起來沒很大(因為沒加發粉),

可是料卻很豐富~~吃一個就可以感受到飽足感了~~

再配上它們自製豆漿,這樣一餐就很營養又健康!!

我是比較喜歡麥皮,因為比白麵皮多了一些五穀營養^^

只是有些口味的麥皮可能要特別提早跟老闆預約,

不然很容易賣光唷@@

 

 

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 圖片1.gif包青天手工蔬菜包

地址:台北市內湖區內湖路二段3號(737巷附近) 

時間:週一 ~ 週五-06:30~18:30;

        週六-07:00~12:00 (賣完為止)

        周日固定店休

電話:02-2658-5879

粉絲團:https://www.facebook.com/BaoZiyeh

官網:http://www.baozi.com.tw/yellowpage/index.html

 
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