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食采集思這間餐廳很有意思,

因為這裡是間荒廢很久的老房子,

每次經過感覺都沒人住~

突然有次經過後發現改成了餐廳,老媽一直說想來試試看,

不過老媽也蠻難約的= =

終於在我們兩個都可以配合的時間就預約來品嘗看看!

 

雖然是在一樓,不過要進來還要先走上一個小樓梯,

這設計可能是因應之前汐止還蠻常淹水的,

所以高一點比較不會被淹到XD

入口前布置了一些植栽,蠻有生意盎然的感覺~

 

進來會發現食采集思裝潢並沒有很老屋的感覺喔,

而且整個是樓中樓的大挑高,

空間跟視覺感都很好~

 

只有部分牆壁維持著原始紅磚牆的方式,

不過跟一些壁飾搭配起來,老屋感就降低很多了~

反而紅磚牆變成了裝飾品!

跟近期的老屋餐廳風格又有點不同的味道!

這樣對在保守的汐止算是蠻不錯的設計,

因為怕不懂的老人家會以為這餐廳怎麼這麼舊XD

 

還好我時間預約的比較早,

後來熱門用餐時間一到,整間餐廳滿滿滿的~

連二樓都坐滿了,還有人在外面等待!

原來汐止吃素的人還蠻多的耶!

食采集思是走免服務費的方式,

所以開水、餐具、調味料就要麻煩大家自己自取摟~

食采集思也有準備很多兒童座椅,

因為時蔬就很適合小孩啊XD

常常有很多家庭帶著小孩到這用餐~

 

食采集思也準備了很多可愛的兒童餐具給有帶小孩的家庭~

 

雖然免服務費,

不過一開始還是會由服務生拿著籃子給大家放包包,很貼心喔!

 

來看看食采集思可以吃些什麼?

看似簡單的木紋外表,

打開卻是很活潑的手繪menu,

因為官方粉絲團上都有提供,所以我就不全放了(點我),

menu上有明確標示出奶素、蛋素、全素,而且本身就不加五辛,所以不用擔心!

沒有自動替代文字。

沒有自動替代文字。

沒有自動替代文字。

本來我是想吃火鍋@@

不過服務人員說火鍋是冬季限定,只好就點了麵跟飯~

 

我跟娘都有升級套餐,

選方案二的+100元=沙拉+湯+麵包

 

份量都很大器,

重點是裏頭的蔬菜跟香菇都是有機的喔!

食采集思特別與有機農場合作,蔬菜是來自苗栗建福有機農場

有機菇類是來自嘉義開陽國際生技

帶小朋友來吃真的都可以很放心~

 

湯裡頭也有添加健康的有機菇類喔~

 

更讓我驚喜的是手作雜糧麵包,

之前有看到食采集思的麵包是自己製作的,

如果是的話就真的太厲害了~

因為不輸給麵包店販售的喔,

吃起來是軟中但是又有紮實感,並非那種很蓬鬆感的廉價麵包,

五穀雜糧的味道越嚼越香,我好喜歡喔!

再來是主食部分

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奶油猴菇焗烤麵 (蛋奶素)-320元

食采集思的器皿都讓我覺得色彩鮮豔看起來就好好吃~

焗烤pasta讓我們比較意外的是竟然是使用筆管麵

因為我們都比較愛直長的pasta,

雖然味道也是很好吃!

只是感覺服務人員應該要特別講一下是筆管麵,才不會有心理上的落差感~

食采集思的奶醬算是調的蠻濃郁的,

我跟我娘都很喜歡~

這道的重點就是很少見的猴頭菇啦!

猴頭菇的特色之前我也有在捷運松江南京站的品盛悅素軒 一文中寫到~

它就是有種肉的纖維口感,

所以在很多素食餐廳中都會把猴頭菇當成肉的角色!

 

另外一道我選了杏鮑菇茄汁焗烤飯 (奶素)

端上桌還蠻有氣勢的!

這一看就是要杏鮑菇來模仿干貝XD

 

厚度也不手軟的,整個就真的跟真實干貝一樣厚XD

食采集思用料真的是不手軟!

前面沒拍到拉絲的畫面,

這道補拍一下~

有看到食采集思給的起司分量真的都很實在嗎? 起司控怎麼受的了!

底下的蔬菜料也是很多,

而且味道我也很喜歡~

但當天飯的處理方式就比較偏太濕潤了些,

可能是醬太多或是飯的份量再多一點就能解決這問題了~

當然對我來講,當然是飯的份量再多一點最好XD

 

至於飲料部分就是另外加價的,搭配主餐可折抵30元~

香蕉摩卡可可飲(冰)-180元  

它裡頭加的是鮮牛奶喔!

不是加什麼奶精,所以味道上喝起來會比市面上的可可飲少了一些香濃感!

建議可以吃到香蕉顆粒或是多了些巧克力的口感會更好~

畢竟它的單價比較高一點說@@

 

抹茶拿鐵-150元(熱)

這杯就蠻推薦的~

抹茶是使用日本進口的抹茶粉,蠻濃郁的!

我跟娘都很喜歡!

 

整體而言,

食采集思在汐止來說算是蠻少見的西式餐廳,

這對口味比較西式一點的我真是太開心了XD

雖然是以素食餐廳的方式經營,

不過用料、份量上、環境、氛圍上都還算蠻吸引人的~

後來才知道,汐止老屋就是老闆娘的,
她想讓更多人吃到健康的素食才在汐止開店~

食采集思還有在台北市開了民生二店。

因為常常素食會使用一些加工食品反而不健康,

可以吃到有機素食、不添加的食物對我來說這才是真正的素食~

而且食采集思還有推出團體包場的服務,

對素食團體來講真的是太棒了,有這麼棒的空間、設備跟健康蔬食,

 

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圖片1.gif食采集思(汐止店)

地址:新北市汐止區忠孝東路305號1樓(近汐止火車站)

電話:02-2641-2575

餐廳營業時間:11:30-15:00為正餐時段、15:01-17:00為下午茶時段

                         17:01-2030為晚餐時段(周三公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/Healthyfoodisgood2/


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圖片1.gif食采集思(民生店)

地址:台北市松山區民生東路四段103號2樓

電話:02-2547-5616

餐廳營業時間:11:30-15:00為正餐時段、15:01-17:00為下午茶時段

                         17:01-2030為晚餐時段(周二公休)


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