(新北市)三峽●艾波索Aposo 2035 巧克力黑金磚、無限乳酪蛋糕,加倍濃郁口感超滿足!!現在也有彌月試吃摟!

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前陣子才剛看到電視節目在介紹艾波索Aposo,

查了一下原來它竟然開在金牛角麵包產區-三峽XD

不過它的位置是比較靠近三峽台北大學那,離老街有點距離,

所以如果只單純逛老街的朋友就不知道它!

 

雖然很多人都知道艾波索Aposo2035蛋糕很好吃,

不過我想先講一下品牌跟老闆們的故事。

大家有注意到後面的2035這數字嗎?

其實這是表示聖經使徒行傳 (Apostle)第20章35節的意思,

其內容是:「我凡事給你們作榜樣,叫你們知道應當這樣勞苦,扶助軟弱的人,

又當記念主耶穌的話說:『施比受更為有福。』」

It’s a more blessed to give than to receive.

這也是代表著品牌的精神!!

在三峽開業的原因就是想去掉台北高額的租金,把成本花在食材上,

所以大家才可以吃到高品質可是價格卻很平實的蛋糕!

 

其實幕後還有個小故事,

研發主廚吳金龍,其實一開始跟老闆們觀念上有點摩擦,

本來想要辭職的,但因為某天老闆帶他去教會,

可能是心靈受到了啟發,後來又受洗成基督教,

從此在後來的經營理念上越來越合,現在才成為了艾波索Aposo的扛霸子!

 

其實我覺得這也是一種信念,

製作美食的人首先心要先開心,這樣吃下肚子的顧客也才會感覺到美味~

 

艾波索的明星產品很多,跟我一樣都是濃郁派的人,

很建議一定要吃秒殺黑金磚無限乳酪蛋糕

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先來介紹秒殺黑金磚-360元(特價280)

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它的尺寸不大,18cm*6cm*4cm

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因為蛋糕體是利用天然酵母發酵,而不是利用泡打粉,

所以看起來才沒這麼澎澎鬆鬆,吃起來口感比較紮實,也比較不會胃酸過多~

 

它的吃法官方建議有三種,

首先我最先吃的是冷凍的版本,

吃起來很像在吃巧克力蛋糕冰淇淋~

而且它的口感還蠻多層次的,比較深的巧克力醬是偏硬的,

比較有孔隙的蛋糕部分就很像巧克力布朗尼~

巧克力真的很濃郁!

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冷藏4度C吃法就是一般的蛋糕吃法,

我個人對拿去冰火五重天的吃法感覺比較驚豔XD!!

可以選擇用烤箱烤或是用微波一下下就好,

吃到的感覺跟前兩者是完全不同!!

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這時候原本比較偏硬的巧克力醬部分就會融化,

吃起來就變成很滑順的巧克力醬~~

而且這時候才會注意到有椹果巧克力的餅乾口感@@

 

查了一下這個巧克力蛋糕有用不同比例的苦甜巧克力製作,

選用72%比利時巧克力70%法國cacao barry巧克力

而且製作起來裏頭的巧克力醬是完全不添加一滴水的唷!!

採用法式甜點的做法,將鮮奶及鮮奶油混和加熱,加入巧克力後,

最後再加入一項秘密武器!!

是什麼呢?

大家一定想不到~~

 

 

這麼法式的甜點,添加的小秘方竟然是東方的麥芽糖!!

麥芽糖的作用不只可以更滑順,還可以增加香氣呢!!

讓我想到了台中的坂神本舖長崎蛋糕也是添加麥芽糖

讓它跟一般的蜂蜜蛋糕不太一樣!

這就叫做英雄所見略同嗎XD

 

現在口味也推陳出新,

除了原始的巧克力口味外,

還有太妃糖內餡跟季節限定的草莓跟芒果內餡,

感覺都看起來好好吃~

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【艾波索.太妃糖黑金磚12cm﹝】台灣1001個故事&上班這黨事&一袋女王&私房話老實說&必娶女人&綜藝大熱門&美食按個讚推薦!比利時72%生巧克力, 口感濃郁層次豐富,一磚一瓦、堆疊的巧克力堡壘。(長度約為一般常態單條黑金磚之三分之二) 0

 

 

另外一項乳酪控的愛無限乳酪蛋糕(六吋)-原價580元

它外頭還有層塑膠罩住, 還蠻細心的~

 

原本一般乳酪蛋糕的餅乾只有底層,

無限乳酪蛋糕不僅乳酪無限,餅乾也延伸到側邊跟表面了XD

變成有點無限乳酪派的感覺~

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不要小看它喔!

它可是有得到榮獲2015蘋果日報及四大超商 母親節蛋糕評比 雙冠軍

 

這款乳酪蛋糕的乳酪體吃起來跟我過去所吃到的不太一樣,

我先吃冷凍的口感,

可以看到它非常非常非常的紮實,乳酪切面非常非常光滑~

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它吃起來我覺得冷凍的味道,

很接近在做蛋糕麵包原料的固體奶油,

不是那種很油膩的味道,是屬於奶油味偏比較多的乳酪味道~

冷藏吃的感覺也是屬於乳香味很明顯的乳酪蛋糕,

大多數吃到的乳酪蛋糕會有點自然的偏酸味,

但這款無限乳酪蛋糕是屬於奶味比較明顯,可是雖然濃郁卻不會很膩喔,

真的好特別!!

 

查了一下原來是主廚的乳酪選用乳香味比較重的日本北海道乳酪

跟乳脂含量高的紐西蘭乳酪,不加水也不加雞蛋、麵粉,

而且甜度也不會很甜,

純粹就是濃厚的乳酪~

重乳酪蛋糕愛好者一定會超愛!!

它的餅乾也很好吃,

吃起來是酥酥脆脆的口感,

而且不會有油膩感,我通常不怎麼愛吃餅乾皮,

但它的餅乾皮我還蠻喜歡的!

 

整體而言,

艾波索Aposo為什麼這麼受到歡迎可不是沒有原因的!

不方便親自去門市的朋友,也可以利用宅配的方式很輕鬆地吃到唷!!

 

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現在艾波索也有推出彌月試吃瞜!

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試吃條件:1.懷孕32週以上到寶寶滿月前

                  2.優惠五折購買,門市自取免運費,宅配需付150運費 。
                  3.試吃申請:憑媽媽手冊至門市或線上申請(點我)

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 圖片1.gifAposo2035艾波索

地址:新北市三峽區國際二街7號(近三峽台北大學)

電話:02-3501-2035

營業時間:周一到周日11:30 – 21:00

官網:http://www.aposo2035.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/apostle2035.2035

 
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7 篇迴響

  1. 他們家的黑金磚真的很好吃~~
    很濃的巧克力味,不會太甜!
    即便不喜歡吃甜點的人都也會喜歡的!!

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