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每日純手工、限量自製甜點也是Mastro的精華~

 

終於到傳說中評比為台北必吃餐廳之一的Mastro插旗啦!!

不過這篇要分享的是去年才新開的Office by Mastro~

 

Mastro算是連鎖體系餐廳,只是每間店的風格跟定位不同,

目前已經有三間不同風格走向的分店,

內湖店Mastro Cafe是結合專業咖啡及美式餐點的餐廳。

中山店Coffee Please By Mastro是以精緻化輕食為主。

Office by Mastro是最新開幕的,選擇在創辦者生長的民生社區,

走的是頂級食材跟廚藝大師的創意新美歐料理~

 

開幕一年就被美食網站評為受歡迎餐廳五顆星!!

真是猴腮雷阿!!

 

Office By Mastro位在台北市清幽的文教區域民生社區,

在三民路上接近圓環附近。

坐捷運也十分方便,

在接運南京三民路1號出口往三民路方向,約莫走10-15分鐘的路程。

民生社區周圍都是舊水泥建築物,又是坐落在幽靜的巷弄內,

所以Office By Mastro在這就覺得有點新鮮,

店外黃黑色系裝潢十分醒目,

加上路邊的立牌,看到店家門面一度會有來到國外咖啡廳的錯覺XD

 

店內採用開放式廚房,烹煮過程跟衛生一目了然。

整體裝潢有點莊重、又有點簡約的工業風,也有點像是類咖啡廳的感覺~

PS:偷偷告訴大家,Mastro的咖啡也是很精采喔!!

既可以表現出餐點專業的氛圍,

又不會讓人感覺太嚴肅,

可以讓人放心來品嘗美食又不擔心口袋不夠深的感覺~

 

menu也設計的很輕鬆自在,

用牛皮紙印刷成復古風格,封面報紙式的排版,看菜單就很像在閱讀報紙。

它是真的跟報紙一樣大張喔!!

讓人可以看清楚每個品項的文字介紹!!!

(全menu可點下圖)

 

送上menu的同時也送上了檸檬水。

 

 

餐點主要以單點為主,

單點前菜在120-390元之間不等、主餐價格在210-2180元間不等~

套餐是+200元,不過只有湯+飲料~

乍看下好像很貴,

但要是了解背後所用的食材等級就知道其實一分錢一分貨!

引進國外進口食材,

像是麵、飯、橄欖油都是使用義大利進口,橄欖油更是選用冷壓初榨

日本九州產的冠軍柚子胡椒、西班牙進口香料粉、法國海鹽鮮奶油等,

重點是Mastro蔬菜還是選用水耕的無農藥蔬菜,夠細心吧!

不只食材部分,

Office By Mastro的團隊也是很精實,

有美國廚藝學院的主廚、世界評審級的烘豆師跟其他優秀人才等,

所以就連Office By Mastro的一杯咖啡也不能小看呢!

 

看一下我們當天吃了什麼~

點完餐後,先上來是店家提供的餐前麵包-free,

佛卡夏香草麵包,搭配初榨橄欖油加紅酒醋

佛卡夏是一款外酥內軟有口感的麵包,搭配紅酒醋微酸口感正好開胃!!

 

<生菜沙拉> 

無農藥水耕蔬菜西班牙油醋沙拉-150元

 

這盤杏鮑菇有先乾煎過,葉菜類為水耕植物吃起來沒有甚麼菜腥味,

莖葉部分口感不硬水分多!!真的可以感受到Mastro的用心,

讓最簡單的生菜沙拉,取自的食材都是讓顧客最安心!!! 

已經越來越多餐廳加入水耕蔬菜的行列,

看來大家都已經意識到水耕蔬菜才是真正的無農藥蔬菜!

當然價格比一般蔬菜貴很多就是了~

 

<前菜> 

北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬330元

這道雖然是有點主食的售價,

不過因為口味很特別所以就點來吃看看~

而且服務人員就有說明它的分量大約是2人份,所以價格是還好!

 

上來後看到這個黑膠唱片的大盤子感覺就覺得好氣派!

還蠻有質感的說~

這道前菜味道真的好豐富,當前菜絕對不會讓人失望,會更期待後面的料理!!

北海道生食級干貝厚實飽滿,稍微乾煎至表面微焦裡面帶透明感,

叉子叉入也不會馬上散開,煎得恰到好~~口感十分滑嫩!!

濃郁的大蒜跟香料加入檸檬白酒拌炒出的奶油醬氣味濃厚,

搭配現烤法國麵包一口吃下很過癮!!

醬裡面還添加了麵包丁,讓整個檸檬白酒奶油醬又多了一層口感!!

前菜份量也夠2-3人吃品嚐。

 

<義大利麵與燉飯> 

黑松露海鮮義大利燉飯320元

這道320元真的好超值,

有松露又有海鮮料~扇貝、淡菜、鮮蝦、魷魚滿滿鋪在燉飯上,

上面的起司餡是上菜後服務人員現刨大量的帕瑪森乾酪

喜歡吃起司的朋友就可以說more more more~

 

這道奶油醬是用法國進口黑松露醬與白松露油製成,

淡淡的松露香氣跟白醬巴附在米型麵上濃郁而不膩!!

值得一提的地方是燉飯是用歐盟認證的義大利進口米型麵

之前內湖店有用過義大利米,但客人對米心熟度要求不同,

所以才改為米形麵,沒想到反應還不錯~

不過我個人還是比較偏愛義大利米燉飯那種有點粒粒的口感,

在吃不到了對我來講有點可惜@@

 

期待已久的重頭戲上場了,

好久不見的牛排出現了!!

 

<排餐> 

澳洲M9+純血和牛肋眼(10oz)-2180元

這道很貴,但分量也不小!

直接很大器的用石板裝呈~~因為石板可以保留些溫度,避免肉快速的降溫!

因為在日本吃過A3等級的神戶牛,對我來講已經非常美味了,

所以想嚐嚐澳洲M9+純血和牛的口感跟Mastro烹煮的手法~

 

從肉塊側面可看到上等的和牛油花的分布,處理至3分熟不帶血。

M9+等級的和牛脂肪的比例高達50%,具有大理石油花的牛肉,

入口咀嚼不久就化開,豐富的油香包覆舌頭上,肉質非常軟嫩~

 

其實單吃原味就非常好吃,

另外上面還有三種調味讓客人搭配,

石板分別有日本九州產的冠軍柚子胡椒、大蒜慕斯和海鹽。

我個人是最喜歡冠軍柚子胡椒,一入口馬上感受到柚子香氣,尾勁卻有胡椒的香辣!!

 

吃完了主食,永遠還會有個空間是給甜點!

沒有甜點就不叫完美ending~

而且來到Office By Mastro,也一定要品嘗他們每日限量的手工甜點!

 

 

<純自家製甜點> 

法式烤布蕾-130元

法式烤布蕾是在Mastro非常有視覺享受的一道甜點,

將獨創的烤布蕾冰凍起來撒上砂糖後直接進行桌邊服務,

用噴槍將糖烤至成脆脆的焦糖,再淋上白蘭地橙酒,

火焰在烤布蕾上燃燒直到酒精揮發就可以食用。

甜點還沒吃,光看現場的噴槍效果就讓我充滿期待~~

所以在等待酒精揮發的同時,就可以看到這道甜點上面充滿著火,

很酷~(但當時相機沒電,沒拍到,很可惜><)

這吃起來跟一般的軟綿的冷藏烤布蕾不一樣,

因為烤布蕾是冰凍過的,用噴槍燒至略為融化,吃起來就像冰淇淋一樣!!!

敲破焦糖挖取內部質地有點硬硬的,一放入口中濃濃的橙酒香充滿口腔

是很大人風味的烤布蕾,一整個好喜歡喔~~

旁邊附有卡地亞鮮奶油想再讓口味更香濃可以搭配食用!!

 

再來一道甜點,雖然已經很飽,可是女生對甜點總是永遠塞得下去XD

現做蘋果塔-190元

這道甜點分量蠻大的,

可是有一顆的蘋果~

份量十足,小胃人的朋友們適合當作3人食用的餐後甜點!

一整顆蘋果用焦糖慢燉,加入酥皮放入烤箱,現烤約15分鐘。

蘋果完整的果肉多汁,現烤的酥皮表皮酥脆而內部很厚實,搭配蘋果一口吃不膩口!!!

很適合下午茶三五好友一起點一份share~

 

 

至於飲料部分,

Office By Mastro還有酒類跟店內特選烘製現磨咖啡豆手沖咖啡,

不過當時好熱,

想來個清爽的飲品,所以我們當時都沒點咖啡@@

喜歡喝咖啡的朋友,他們家的咖啡也是有挑過的唷!!

 

(左)熱帶風味茶100元  (右)新鮮鮮釀水果茶190元

熱帶風味茶是用錫蘭紅茶搭配檸檬片,很純,不會像有些紅茶喝起來有濃厚的香精味。

新鮮鮮釀水果茶是用藍莓果乾茶包為基底,加入新鮮水果丁泡製而成的。

淡淡的苺果香氣,女生會喜歡!!

 

喜歡熱飲的人,熱水果茶則是以阿薩姆紅茶為基底,

所以可見Office By Mastro也不是一招半式打天下,

是依照各種食材類型、風味去做挑選~

 

看到這裡會不會覺得Office By Mastro真的挺厲害的!

可是它的價格說真的不會貴到翻,

這就是我覺得Mastro一直想要展現輕鬆愉悅的環境下,也可以吃到精緻料理的感覺~

所以很多地方其實可以看得出來Mastro並不會太刻意的隱藏XD

像是很隨興的將餐廳食材展現給大家看,

 

陳列的冷藏櫃裡擺放的不是做好的精緻蛋糕,還是餐點會用到的食材XD

就是很輕鬆舒服的感覺~

吃起來可以沒壓力,

帶小朋友來也可以不會惹來異樣的眼光,

畢竟民生社區還蠻多家庭客群的,

所以我覺得這樣的輕鬆氛圍會比較敢讓有小小朋友的家庭走進來~

餐點等級我覺得跟A COMMUNITY義法料理蝸牛義式餐廳有點類似! 

 

Mastro 難怪會被評比為台北必吃餐廳之一,

不只食材新鮮,更不惜成本引進國外進口食材,可見經營者們的用心。

 

上菜處處有驚奇,桌邊服務跟高級餐廳一樣,服務員也會詳細解說食材的應用,

讓人在吃飯約會聚餐同時,都讓人引發話題!!

很適合一訪再訪喔~

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圖片1.gifOffice By Mastro

地址:台北市松山區三民路113巷18號

電話:02-27601895

營業時間:每日 12:00~14:30、17:30~21:30

粉絲團:https://www.facebook.com/OfficebyMastro/

官網:http://www.mastrocafe.com/


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