吐司、蛋糕甜點都是自己做的花徑開，好咖啡就是要搭配好甜點!
花徑開~
這間名稱很有意境的咖啡廳其實它已經是經營10年左右時間了，
而且位置一直都是在這，
並沒有因為租金的關係而歇業或是搬遷，
這在東區這一級戰區內可說是很難得的老店之一!
但是看外觀並不會覺得是間老店，
因為前陣子有重新翻修過，
重新整修過的風格變的更符合現代人喜歡歐洲宮廷風的味道~~
而且還是可以帶寵物來喔!!
捨不得跟毛小孩分開的朋友們可以放心地帶來~
前面這區還特地設計成透明天花板的設計，跟市政府捷運站的Boots其中一區一樣，
要是冬天來的話做這區會很舒服~~
訂位的時候因為要帶小孩去，
特別叮嚀服務人員說給我一個不會打擾到其他客人的位置，
服務人員也給我這個vip區， 是還蠻好的，離其他客人有些距離XD
這個區域可以坐到8-10人，桌型方正~
(迷之聲：也好適合拿來桌遊喔XD)
來了之後才發現花徑開不太適合帶小朋友來，
不僅沒有嬰兒座椅、也沒有兒童餐具@@
但服務人員對小孩都很好，也準備了免洗杯跟小湯匙~~
不過以為看到花徑開店名稱，
我一開始以為會是店內充滿著各式各樣的花卉這樣，
後來跟店員詢問著店名的由來，
她就帶我走到店內後方，
有一塊木板上寫著詩內容：
「花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開」，
原來這是出自杜甫很有名的詩-<客至>，
就是說把餐廳整理的乾乾淨淨，就是為了你們(客人)來~~
是不是很有意境呢?
能夠存活下來一定有它厲害的地方，
除了早午餐、pasta，最厲害的就是甜點、咖啡跟飲料~
因為店內所有的餐點，包括甜點、麵包、醬料都是他們自己做的!!
這點跟前陣子分享的GUFO27 BRUNCH&CAFE是一樣的。
(迷之聲：怎麼最近的咖啡店都經營的比專業餐廳還厲害了@@)
而且只使用有機麵粉、法國依思尼Isigny頂級奶油、跟石安牧場勤福蛋，
呈現歐法甜點的等級!
花徑開餐點會不定時的更換，
(點下圖可看全menu)
餐點種類數量沒很多，
價格大約在280-480元之間(+10%服務費)，
餐點均附美式咖啡/錫蘭紅茶/鮮奶/奶茶，加價80任選飲品，
單價算略高，
不過吃過算挺好吃的喔!
三明治系列-艾曼達起司雞肉三明治-420元
它的分量沒很多，我覺得算輕食系列，以這樣單看會覺得420挺貴的@@
不過這個麵包也是花徑開自己做的喔，我吃過後覺得這口味還蠻有原創性的，
在別處應該吃不太到!
喜歡起司的朋友會很愛!!因為裡頭添加了三款知名乳酪，
包括藍紋乳酪Blue Cheese、麗可塔乳酪Ricotta Cheese、艾美達爾乳酪Emmental Cheese，
都是起司味很濃郁的乳酪，
跟雞肉泥一起調配，味道是一點點鹹中又帶點甜味，我覺得挺好吃的!
重點是麵包的外皮也是用乳酪煎烤到香脆，所以口感是外脆內軟~
pasta系列，目前就這兩道，我們都點了~
海鮮墨魚寬扁麵-370元
雖然墨魚不大，但多了超大顆的扇貝來輔佐~
它們家的墨魚醬料是除了墨魚醬外還多加了許多蔬菜汁，
包括蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥等等鮮蔬熬煮，
所以吃起來跟一般店家的墨魚味比較沒這麼腥，
反而多了些鮮甜的味道~~
特別選用寬麵，來吸附墨魚醬，比細麵多了些口感~
另一份點的是青醬海鮮寬扁麵-450元
如果喜歡吃九層塔的朋友，
一定要點這道!
因為花徑開的青醬也是自己做的，
特別選用有機羅勒葉、松子跟特級橄欖油等，
味道超級無敵濃郁，羅勒葉味道超重!!
可以看到這些被打碎的羅勒葉，我超喜歡的~
這盤的海鮮料也挺豐富的，
也特地是選用寬麵以沾附醬料，兩道分量其實都還算可以，男生算可以吃飽的!
點餐點都有附飲料，
鮮奶比較小杯~
品牌是光泉世家的XD
奶茶就還蠻大杯的，這奶茶蠻好喝的~
來到這，怎麼可以沒有吃甜點就離開呢!!
不過每天做的甜點可能會不一樣，
所以就看當天的甜點櫃中提供什麼摟!!
喜歡巧克力布朗尼的朋友一定要點來吃看看，花徑開的布朗尼超特別der~
覆盆子花生軟凍布朗尼-320元
在巧克力布朗尼上面還加上了覆盆子跟花生軟凍，
吃的時候店家還拿去回烤加熱，
所以吃的時候是外酥內軟的口感~
單吃巧克力布朗尼蛋糕體是很濃很紮實的黑巧克力蛋糕，
吃到覆盆子的時候多了些酸甜感，
趁熱吃吃到花生軟凍的時候多了花生軟濕黏的口感，
我覺得超特別的說，第一次吃到這麼多層次的巧克力布朗尼，真的很難以忘懷說~
也可以搭配水果、冰淇淋一起吃，又是不同的風味!
手工餅乾也都是自己做的喔!
自製歐風手感餅乾-160元(任選3種)
這個是為了要安撫小朋友的~
花徑開的蛋糕餅乾都是沒有再添加什麼香精、香料，所以可以很安心的吃!
另外，除了甜點外，花徑開的咖啡也是一定要喝的!!
店內的咖啡豆除了選用義大利的Caffe Vergnano，
現在還特別跟台灣的湛盧咖啡Zhanlu-coffee合作，
不管彼此是不是同質性相似的咖啡店，
目的只有一個-就是要讓客人吃到、喝到好東西!
湛盧咖啡豆是自家烘焙調配的「綜合豆」，
嚴選來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆，
每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程，
專業到已經是一個咖啡豆品牌，網路通路也可以買到湛盧咖啡粉~~
 【湛盧咖啡】獨家經典咖啡禮盒 |
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而花徑開選用的湛盧咖啡豆是”酒神之舞Dance Dionysus“，
產地是來自印度尼西亞、衣索比亞、帝汶、印度跟新幾內亞，
這是款深烘培的咖啡豆，可沖泡出濃烈狂野、尾韻回甘的咖啡韻味~~
視客人挑選的咖啡種類來選擇是要使用Caffe Vergnano還是“酒神之舞“。
我們當時點的是脆皮黑糖拿鐵-160元
這款超級無敵好喝!我超級推薦的!!
實在是超級特別又很有特色~~
通常只有吃過脆皮奶酪，第一次吃到脆皮咖啡!!
這款咖啡在製作上也需要一點點的技巧!
要先把奶泡打得很高，上面撒上黑糖粉再用噴槍烤到脆皮~~
這麼漂亮讓我一直捨不得去喝它XD
正確的喝法是先啜飲一口，一次品嘗著黑糖脆皮+奶泡+咖啡的味道~
真是超級好喝，黑糖脆皮真的是太強了~~
花徑開雖然餐點風格是屬於歐義式，
不過其實骨子裡也是有使用台灣食材的心~
像之前只提供法國瑪黑茶，現在也多了台灣南投知名的紅玉紅茶(台茶18號)，
台灣味紅玉紅茶-250元/壺
選用不受汙染的南投魚池茶園，茶湯紅艷又清澈，有淡淡的肉桂跟薄荷香，
讓大家不用跑到南投產地也喝的到正港的紅玉紅茶!
除了無酒精飲料外，也有提供酒精飲料選擇，
拿來搭配法式甜點其實還蠻合的XD
最後離去前看了一下廁所發現也布置得很漂亮，
男女標示圖也超級可愛的!
不過廁所這區溫度稍微高了一點，待一下子我就滿身大汗了@@
整體而言，
花徑開的餐點價格雖然高了一些，
不過在口味跟品質上是不用懷疑的，而且都還蠻有鑑別度der~~
服務人員也很專業，對餐點也都很了解透徹，
離開前又點了杯咖啡外帶，
挖賽~ 這手提袋也太美了吧! 是可以重複使用的環保袋喔!!
聽說是老闆的設計，連手提袋都設想這麼細膩，
難怪會讓客人這麼愛不釋手!
花徑已經打掃乾淨，正等待著貴客而開~~
(連寵物都歡迎喔)
<後記>
看blog也可以長知識!
唐-杜甫〈客至〉：
「舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來；花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開。
盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅；肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯。」
翻譯：
房舍南北兩邊都鄰近著江水，只見沙鷗每天在附近盤旋。
因為少有客人，即使落花滿徑也不曾掃去，我家這破舊的大門，
直到今天才為了來訪的你而打開。
由於離市區遙遠，所以盤中的飯菜的種類不多，也由於家境貧窮，
所以杯中的酒只是去年釀的粗酒。對了，鄰居的老人家說話倒是挺風趣的，
如果你不介意的話，就請他過來一起暢談歡飲吧。
延伸：
主要在表現對於來訪友人的真摯情意，
詩題下原有注解「喜崔明府相過」，
原來是寫杜甫接待縣令的歡喜心境和場景~~
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地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
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