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多了帆立貝鮮味的鹽味拉麵,來自日本青森清澈海域~

 

津輕拉麵まるかい(MARUKAI)其實之前的第一家店是在馬偕醫院附近,

南港車站分店是後來才開的!

但我查了一下馬偕店已經收了,

我想應該都是跟租金有關係吧~

現在也越來越多知名品牌進駐車站或購物商城美食街,

所以大家也不用懷疑美食街品牌是不是不道地~~

 

不過津輕拉麵まるかい(MARUKAI)在南港車站的位置說好找也不好找、

說難找咩...........其實知道小技巧很快就找到了XD

那就要從南港車站的Global Mall 環球購物中心介紹起~

 

之前有分享過南港車站CITYLINK百貨裏頭就像是一個大型百貨公司一樣,

買的吃的都有很方便~

不過最近又發現多了Global Mall 環球購物中心,

其實位置跟CITYLINK百貨是相連接的,

但因為不同商城所以不同會員卡點數累積可能不能互通,

所以也大致說一下怎麼快速的找南港車站Global Mall的位置~~

如果是搭捷運的朋友到B1出來就可以連接到了!

 

B1也有很多餐廳跟飲料選擇,

基本上趕時間的朋友好像都會選擇在這區解決一餐~

 

很有趣的是B1層竟然還有個B1a夾層@@

這裡就屬於有座位的餐廳跟購物點可以逛,所以要是稍微有點時間的朋友才會慢慢晃到這~

 

而津輕拉麵まるかい 就位在這個看似很詭異的B1a 夾層中!

 

雖然一開始說看似詭異,

但其實不妨說是配合南港火車站跟南港捷運站、南港高鐵站的格局,

將超級挑高的B1層,多了B1a 夾層,更多了店家可以進駐商城~

B1a 其實也有20個品牌呢~ 有吃有玩也有得逛!

(迷之聲:是商城荷包滿滿吧XD)

 

不過看地圖津輕拉麵まるかい就位在編號5號a la sha的斜對面,

但其實是要穿過這兩道逃生門才會看到喔!

搭乘捷運的話, 2A 連通道出口,直走到底直接搭乘電梯就可以到 B1a 層摟!

(就是下圖電梯位置)

 

但如果對南港車站很熟的朋友,

要快速找到津輕拉麵まるかい的位置,

其實就只要從外部樓梯層走下來就可以立馬找到津輕拉麵摟~

 

穿過重重逃生門後就可以看到青森著名的睡魔畫像

就表示津輕拉麵まるかい到摟~

空間不大,屬於小巧雅致型,

裝潢倒是佈置的很有味道~

天花板掛著每年8月睡魔祭人手一個的金魚燈籠~很有濃濃的青森味!

 

我好奇這間店是不是日本的連鎖店?

有查到日文一模一樣的まるかい,也位在青森,

不過在日本的まるかい只單賣醬油拉麵,所以我想應該兩者是沒什麼關係~

 

但台灣的津輕拉麵まるかい(MARUKAI)老闆據說也是日本人,

主廚也特地找來青森的日本師傅坐鎮!

讓大家不用飛日本也可以品嘗的到道地的青森拉麵!

因為青森縣八戶市(靠近南部)口味實際上醬油拉麵

使用的是小魚乾,所以又叫做煮干拉麵!

鹽味與味噌牛奶則是屬於青森市、弘前市(津輕地方)一帶的味道。

所以南港車站的津輕拉麵まるかいMARUKAI是一次提供青森的三種著名拉麵湯頭給台灣的朋友~

 

到這不知道要點什麼的朋友,

基本上有這六款必選款給大家選擇!

我看日本的まるかい就只有大碗650日圓跟中碗600日圓的選擇,

這裡價格也大約在兩三百塊之間~

跟日本當地並沒有差多少~

除了詳細的menu外,

裏頭還有炸物、小菜跟青森蘋果甜點飲料的選擇~

 

更多當月限定料理也會放在入口宣傳跟桌上,

也依照台灣的喜好提出套餐組合的方式

也有推出149元的商業午餐!

甚至還有推出cp值超高又健康滿分的兒童拉麵套餐-180元

不僅有果汁、果凍*2和一盤海苔飯糰拼盤,另外還加一碗縮小版拉麵~

跟大家說大人吃都很適合!!

(還有提供小小孩餐椅喔)

 

挑好想吃的拉麵口味外,

也可以依照自己喜好選擇麵條硬度跟湯頭濃度,

我們這次都是選擇跟日本標準原濃度+麵條偏硬的程度~

 

接著服務人員就會送上餐具跟白開水了

原本以為是位在車站的開放式餐廳會比較沒什麼講究一點,

但沒想到津輕拉麵替小孩準備的可愛兒童餐具就覺得這裡很專業喔!!

看到本月的新產品蘋果馬鈴薯沙拉-50元

立馬就點了它吃吃看~

 

裝成是冰淇淋的樣子端上來,

實際上真的是馬鈴薯蘋果沙拉喔!

蘋果搭配馬鈴薯,多了口感跟甜味,還蠻好吃的~

 

超推薦點的小菜之一和風高湯玉子燒/だし巻き卵-60元

我到日本餐廳都會點玉子燒來品嘗看看,

這裡只要60元我覺得還蠻划算的!

津輕拉麵玉子燒跟一般日本餐廳的甜甜玉子燒不太一樣,

這裡的味道是帶點鹹味的,並不是甜甜的味道~

因為製作的時候是加入了海鮮高湯,

仔細品嘗可以品嘗出柴魚的味道喔!

也可以搭配蘿蔔泥日式醬油,會多了甜甜的感覺~

喜歡吃玉子燒的朋友可以嘗試看看!

 

製作過程來看一下

 

另外炸物選了海鮮天婦羅-150元

這道以價格跟分量上來講乍看下是有點偏高了點@@

應該是裏頭除了炸蝦、花枝外,還多了帆立貝的關係吧!!

要值得說一下這裡麵衣不會到厚實的很誇張,

所以跟實際海鮮料的大小並不會差異太多~

 

接下來是大人版的正常尺寸拉麵(因為津輕拉麵還有販售迷你版)

帆立貝鹽味拉麵-250元

鹽味拉麵湯頭清澈的跟大家所認知的油膩膩拉麵不一樣,

怕胖的人吃這碗保證沒有負擔~

據說有名的鹽味拉麵之前分享過的北海道札幌炎神拉麵也是很推薦~

不過當時想要吃濃稠口味,所以就沒點來品嘗看看!

但津輕拉麵的鹽味也是很有特色,

湯頭是跟青森縣陸奧灣所培育出的帆立貝一起熬煮的,

所以喝下湯頭的話可以很明顯的感受到海鮮的鮮味~

我們選日本正常鹹度的話,我覺得那個鹹是我可以接受的程度,

並不是像之前吃花月嵐鹽巴不用錢的地步!

而且入口還會有回甘的口感~

而且這款用的是碎海苔,

就是希望海苔的海味更可以融入在湯中~

鹽味拉麵使用的是正常尺寸的拉麵,

熬煮到正常版的稍微硬度我覺得好好吃XD

 

大手筆的使用青森產帆立貝,讓喜愛海鮮的朋友應該會飛上天吧!

 

青森縣的帆立貝到底有什麼魅力呢?

大家自己看影片就知道了! 瞧這清澈的海水~

 

咬下去鮮嫩Q彈的口感就是很鮮美~

若是超愛貝類的朋友,

也可以試試看超大顆的津輕大帆立貝鹽味拉麵-380元每日限量10碗喔!!

 

除了帆立貝有特色外,津輕拉麵的叉燒也很有感覺~

兩大片超厚的叉燒,熬煮到咀嚼很像是鮪魚肉的組織,軟綿軟綿的,

小朋友也超喜歡 ~

而且都是使用瘦肉,

對我來說我真的很愛耶XD

雖然很多人還是比較愛肥肥的叉燒,

但日本拉麵的精神就是每間店都有它的特色!

我是覺得現在人營養過剩了,不要吃太多肥肉比較健康點XD

 

另一個是很推薦給濃郁系拉麵的朋友,我想應該也只能在津輕拉麵吃的到吧!

那就是津輕味噌牛奶咖哩拉麵-230元

在配菜上跟鹽味拉麵不一樣的地方是,

把海苔換成了清脆爽口的豆芽菜~

正常日本口味的濃度就是這麼濃郁喔~

味噌咖哩湯喝起來是帶點微微辣感,

鹹度我也可以接受,

配上特製的粗麵兩者好合喔!

我最喜歡這種有嚼感的咬勁了~

而且因為粗麵的關係,這碗麵的飽足感比鹽味拉麵的份量還多,

再搭配一樣是兩大片超厚實又軟嫩的叉燒,

想要吃飽飽的朋友這口味絕對別放過!!

 

再來是我超推薦的兒童拉麵套餐-180元

說真的份量對大人的小胃人來說都會覺得很飽說!!

而且營養健康、cp值超高,大人其實也可以點來吃說XD

 

因為兒童拉麵套餐一份裡頭有果汁+果凍*2+海苔飯糰*2+叉燒美乃滋+帆立貝*2+玉子燒

其實光吃這兩個飯糰對五歲以下的小孩子就很飽了!

飯糰裡頭是沒有包東西的,

所以建議可以放在碗裡面包著叉燒美乃滋+玉子燒一起拌著吃,

小朋友會比較好入口~

話說這個叉燒美乃滋一開始我還以為是鮪魚肉耶!

沒想到竟然是叉燒,

這又可以呼應到前面我說的津輕拉麵的叉燒肉煮到很像鮪魚肉的綿密口感了吧XD

 

至於還有這麼大的帆立貝這是騙人的吧XD

兒童餐我第一次看到給帆立貝的耶!!

通常不外乎都是給薯條炸雞,給帆立貝真的是太大手筆了!!

所以我才說這是大人都可以吃的兒童餐XD

 

還沒完喔!

就說了是拉麵套餐了,

所以兒童餐還可以再挑選迷你版的拉麵一碗!!

口味有醬油、鹽味和味噌三種口味選擇!

小孩子的湯我就是給他們都選淡的,麵條是最軟~~

 

其中一碗我選了醬油拉麵

雖然說是迷你版,

但實際上也不算小唷@@

 

瞧瞧看裡頭一樣有這麼大片的叉燒肉,不過迷你版的就只有一片肉而已~

還有一個很特別的麵麩

這是點醬油拉麵都會加入的!

麵麩的目的就是要來吸附醬油高湯的~

因為津輕拉麵的煮干高湯並不是用一般的雞骨,

而是用津輕地區的沙丁魚小魚干、竹筴魚小魚干、昆布等魚貝類熬煮,

喝起來也是有很明顯的鮮甜味,並不會有死鹹感~

 

再來是清淡版的味噌咖哩迷你拉麵

可以看到跟正常版濃度的味噌牛奶咖哩顏色差很多!

不過也有一片很厚的叉燒肉~

 

而且一樣都是使用特製的粗麵條,

這種麵條不管是大人小孩都一樣會愛吃的!!

 

不過我覺得這道湯頭就算已經調淡的鹹度對孩子來講是有點過高了點,

但對大人來講是可以接受的喔!

畢竟小孩的口味還是先以清淡為主比較好!

 

最後,

既然是青森名品,那就一定要來個青森蘋果甜點啦!

這裡的蘋果甜點有兩種,

這道是燒蘋果(烤蘋果)-100元

吃起來是有點類似我們的糖葫蘆口感,

外頭是硬脆的糖衣,把蘋果包覆住~

沒想到蘋果糖葫蘆還蠻好吃的呢!!

不過這道單價要一百@@

相比下cp值很高的兒童拉麵套餐相形下就覺得價格有點高了些~

 

整體而言,

說真的雖然津輕拉麵位置乍看下好像會讓人懷疑是不是很一般般的中央廚房拉麵,

但吃過後,

我覺得津輕拉麵まるかい真的是很推薦大家可以特地過來品嘗的日本拉麵餐廳之一!

主廚可是真的來自日本青森呢!!

而且不定時會舉辦手作活動跟大家互動,

跟一直上新聞的日本拉麵名店比起來,

津輕拉麵算是比較低調一點的日本拉麵餐廳,

不用像瘋子一樣大排長龍的排隊,

又可以吃到很少見的帆立貝鹽味、煮干醬油跟味噌咖哩口味~

要輕要濃郁一次滿足!

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(台北)捷運西門站●每個角落都很用心佈置的Oyami Café,東西也好吃哩! 

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(新北市)捷運府中站●餐點精緻細膩的上海鄉村【友善餐廳】 

(新北市)板橋●連漢堡麵包、吐司都自己親手做的103 KITCHEN,從早到晚都讓大家安心食用~ 

(新北市)彭園湘菜 板橋店-菜好吃又便宜,但場地動線不優 

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圖片1.gif津輕拉麵まるかい(MARUKAI)

地址:台北市南港區忠孝東路七段371號B1a(Global Mall 南港車站)

電話:02-2783 4020

營業時間:11:00 AM – 22:00 PM (最後點餐時間21:30)

粉絲團:https://www.facebook.com/tsugaruramen/


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