(台北)台北車站、古亭站●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒，不推薦給大家就不是人了!

之前經過一番地時，都會覺得這是間賣很高檔的日式料理，

而多次走過門前而不敢入，

因為它的外觀佈置的很有氛圍~

 

可是某次我看到在店門口擺了這個直立招牌，

才知道一番地賣的是吃到飽的日式壽喜燒!

價錢在台北市來講還蠻便宜的，中午328元+10%、

晚上398元+10%

現在已經改成午餐388元+10%、晚餐458元+10%

可是大家以為一番地壽喜燒的料是那種很廉價的嗎?

那可就大錯特錯!!

繼續往下看就知道了~

 

一進來室內空間真的佈置的很有氛圍，

就連廁所也佈置的很藝術(左圖) 

內部空間還蠻大的，座位數也很多，

可是提醒假日大家一定要訂位，因為生意太好了>< 

 

桌與桌間的距離還蠻寬敞的，就算沒有中間的木頭隔開，

也不會有背貼背的情形

 

一番地壽喜燒的鍋子跟mo-mo-paridise還淺很多，

不過看起來就是很專業，跟”壽喜燒一丁”蠻類似的~

上肉前會先來個沙拉跟前菜，不過分量都很小就是了，

沙拉醬應該是一番地自製的，吃起來比千島醬清爽許多；

泡菜是屬於台式泡菜，可是我覺得還蠻好吃的，還有再點第二盤，

可是只有肉、蔬菜類跟飲料無限續點，其餘的第二份就要收費了~

 

前菜在吃的過程中，服務生先來讓壽喜燒湯頭更美味的步驟-炒洋蔥

先讓洋蔥下去，再加入壽喜燒醬汁，這樣味道會更鮮甜~

不過我覺得一番地壽喜燒的醬汁不會很死鹹，也不會太甜，

我反而覺得水加太多會沒味道，用原醬去煮的味道很剛好；

不像之前我吃mo-mo-paridise時，水都要加很多~~

 

之後就可以開始動手涮肉或煮菜瞜!

喜歡裹蛋液的人，一番地的蛋特別挑選CAS洗選蛋，

成本也是比一般高一些~

服務生是建議熟肉再沾生蛋吃，

不過現在禽流感的關係，還是建議煮熟再吃會比較好一點@@

 

蔬菜跟菇類種類也很多，

第一輪上來會擺盤的比較好看，

之後再續點就是想吃什麼就夾什麼給我們了XD

蔬菜類必點就不用說了，

我覺得一定要點的就是韓式年糕跟豆腐，

韓式年糕因為煮久了也不爛，吸入了壽喜燒醬還很Q彈，

原來不是只有辣炒年糕好吃，壽喜燒年糕也不錯~

 

一番地的豆腐可不是一般吃到的豆腐，

因為店家還有特別炙燒過，所以外皮吃起來會稍微有些焦香的口感，

內部吃起來扎實帶點柔軟，豆味很濃厚，我超愛的~

 

 

可惜的是當天去時，可能因為prime板腱肉跟霜降牛肉缺貨或季節因素，

所以換成雪花牛(prime)、沙朗(prime)，

吃不到板腱肉好難過阿><

不能提供的話就應該要在menu上註明了，而不是讓服務生口頭講而已，

或是官方fb就要事先說明，不然感覺會落空~

 

 

不過一番地的肉質都選的很好，

美國牛都是prime等級，台灣肉也都是CAS的等級，

它的羊肉也很好吃，

不過豬培根配上壽喜燒醬就稍微鹹了一些，

所以這裡面的肉，覺得最不喜歡的就是豬培根了@@

 

通常對一群朋友到外頭用餐，

壽喜燒煮到最後就會變成大雜燴了><

所以記得要請服務生挑一下渣渣

不過我是覺得把裡面髒醬倒出來再添新的壽喜燒醬會比較快，

因為不能換掉整鍋，所以只能這樣做了@@

 

副食部分還有米飯跟烏龍麵選擇，

品質不用多說，越光米吃起來就是很甘甜阿；

讚岐烏龍麵選用的是跟點水樓有關係的南橋集團，

自己研發「讚岐急凍熟麵」中的烏龍麵，

也是很耐煮，但又可以保持著Q彈，很好吃~~

 

 

喝到飽的飲料部分，除了一般的氣泡飲料、咖啡，

一番地也有一般店家所沒有的special飲料，大家都超愛的，

 

就是這四種口味特飲跟特調的洋甘菊花茶~

實在是都很好喝阿><

除了甘菊茶是無糖外，其餘的甜度也都不會太甜；

杏仁茶沒有一般怕怕的臭味，味道也很濃郁；

北海道奶茶跟熱可可也都蠻到味的，

最讓我吃驚的是多穀抹茶，真的是很真材實料的一杯，

底下還沉積了不少好料，好濃郁好好喝~

喝完我超想問店家是去哪買的@@

後來剛好遇到服務人員在補添材料，

原來是好漾食品生產的，不過好像一般人買不到@@

真是可惜~不然我覺得不輸給知名品牌的多穀飲說~

 

90分鐘後過去，服務生就會自動上甜點了，

這時候就是提醒大家說時間到了，不能再繼續加點了~~

甜點有檸檬片

還有日式抹茶冰淇淋

 

大家都非常愛檸檬片的吃法，很解膩~

真希望吃完烤肉後也都可以來上個檸檬片XD

 

至於抹茶冰淇淋的抹茶味跟多穀抹茶比起來沒這麼濃郁，

不過整體吃起來也不會很甜，很適合大眾跟小孩的口味，

但分量不是很多，會有點意猶未盡，要再加點的話就要+30元喔!

 

整體來說，一番地壽喜燒cp值真的很高，氛圍跟品質真的沒話講，    

也難怪假日都一位難求，所以記得要提早預約阿!!

 

 

      

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(新北市)彭園湘菜 板橋店-菜好吃又便宜，但場地動線不優 

一番地壽喜燒

台北開封店

地址：台北市中正區開封街一段48號1樓 

電話：02-23888852

營業時間：週一 – 週四、週日：11:00 – 22:00

              週五 – 週六：11:00 – 23:00 

備註：用餐時間90分鐘

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台北古亭店

地址：台北市中正區和平西路一段80號

電話：02-23686600

營業時間：週一 – 週四、週日：11:00 – 22:00

              週五 – 週六：11:00 – 23:00

備註：用餐時間90分鐘 

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桃園總店

地址：桃園市桃園區大興西路二段86號

電話：03-3019500

營業時間：週一 – 週四、週日：11:00 – 22:00

              週五 – 週六：11:00 – 23:00

備註：用餐時間90分鐘 

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中壢旗艦店

地址：桃園縣中壢市中美路二段117號

電話：03-4252588

營業時間：週一 – 週四、週日：11:00 – 22:00

              週五 – 週六：11:00 – 23:00

備註：用餐時間90分鐘 

 
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高雄大魯閣店

地址：高雄市前鎮區中山四路100號、大魯閣草衙道大道西3F

電話：07-7933833

營業時間：週一 – 週四、週日：11:00 – 22:00

              週五 – 週六：11:00 – 23:00

備註：用餐時間90分鐘 

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